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Camus Cognac

Camus Cognac

Depuis 1863, cinq générations de la famille Camus ont cultivé une passion commune pour l'élaboration de grands Cognacs avec leur propre style. Sur 180 hectares, dans le plus petit et le plus rare des crus AOC, les Borderies, la famille Camus s'est toujours investie dans la vinification et la distillation. C'est ce lien indissoluble entre la terre, les traditions et les hommes qui l'habitent qui les aide à élaborer de superbes Cognacs.

Tous les produits Camus

La gamme Camus Elegance est une illustration audacieuse de la tradition vivante de la Maison Camus avec des Cognacs qui respectent véritablement le caractère original des eaux-de-vie et sont remarquables par la finesse de leurs assemblages.

En 2000, la Maison a lancé le tout premier Cognac 100 % Borderies XO. Un solide succès, il allait devenir la signature de Camus, offrant une combinaison exceptionnelle d'arômes de violette et d'épices vanillées d'une intense douceur veloutée.

Dans sa recherche permanente d'exploration des diverses régions de l'appellation Cognac, Camus est devenue la première maison de cognac à capter les notes marines uniques des vignobles de l'île de Ré. Élevés et vieillis sur l'île, les Cognacs Camus Ile de Ré offrent typiquement des notes iodées fraîches avec des relents de fruits secs avec une douceur moelleuse archétypale. Produits en quantités limitées, ils offrent une expérience gustative riche et unique.

La série Instant of Intensity utilise des eaux-de-vie distillées selon la méthode de l'intensité à la Maison Camus, qui sélectionne les litres de têtes les plus aromatiques lors de la deuxième distillation. Après avoir été distillées sur la lie, les eaux-de-vie sont ensuite vieillies dans de petits fûts de chêne français à grain fin pour amplifier leurs arômes. Il en résulte une gamme de Cognacs exceptionnellement savoureux, grâce à une concentration d'esters inhabituellement élevée.

Camus propose également une collection de cuvées rares et limitées, chacune consistant en un assemblage unique et exceptionnel présenté dans des caisses spectaculaires, ainsi que des millésimes Rarissimes des Cognacs les plus extraordinaires - certifiés sous contrôle d'huissier et mis en bouteille sans réduction, leur permettant d'exprimer toute la force de leur caractère.

Histoire de Camus

En 1863, Jean-Baptiste Camus a fondé un collectif de producteurs pour créer un Cognac de la plus haute qualité, appelé "La Grande Marque". Le développement étant très positif et les affaires florissantes, Jean-Baptiste décide de racheter ses partenaires et de créer sa propre maison de Cognac indépendante, qu'il baptise Camus La Grande Marque. Après sa mort, ses deux chansons Edmond et Gaston Camus reprennent la direction de la société en 1894. Edmond est alors maître de chai tandis que son frère cadet Gaston s'occupe de l'exportation. Les voyages de Gaston lui valent un grand succès ; il reçoit même l'ordre de la Cour du dernier Tsar de Russie, Nicolas II, de leur fournir des alcools fins.

Les deux frères sont suivis par Michel Camus, un autre homme d'affaires intelligent. Il s'attaque au marché international avec encore plus d'agressivité, voyant un énorme potentiel dans le marché hors taxes en pleine expansion. Au début des années 1960, Michel s'est adressé au groupe américain Duty Free et a obtenu un accord avec lui, qui lui a livré une variété de produits, dont des carafes de luxe en porcelaine de Limoges et en cristal de Baccarat. En 1977, son fils Jean-Paul Camus a rejoint la société en tant que Master Blender. Jean-Paul a développé le commerce hors taxes que son père a introduit dans la région Asie-Pacifique, notamment au Japon et en Corée, établissant fermement Camus comme l'une des cinq principales maisons de cognac de l'époque.

Camus aujourd'hui

Aujourd'hui, c'est Cyril Camus qui est le porteur de toute la tradition familiale et veille à la qualité incontestable du cognac Camus. Le développement des exportations et le développement des produits restent au premier plan, avec la passion de l'innovation. Cyril Camus a entièrement modernisé les intérieurs de la maison de Cognac, en s'appuyant sur un nouveau regard sur le Cognac pour le nouveau siècle. Au lieu du cuir, du bois et du velours dans des tons de brun, il opte pour des couleurs claires et une combinaison de tradition et de design moderne.

La stratégie commerciale de la Maison Camus moderne est celle de la diversification, ce qui la conduit vers l'avenir du Cognac. Embrassant les forces de la tradition, elle reste également à la pointe de la science pour atteindre de nouveaux niveaux d'intensité dans l'arôme et la saveur.

Visiter Camus

Des visites personnalisées sont proposées aux visiteurs du monde entier pour leur montrer une autre facette plus vivante du Cognac. Vous pouvez choisir entre une visite guidée traditionnelle et une introduction innovante à l'assemblage de maître ou un cours de cuisine avec le cognac comme ingrédient spécial.

Les visites sont ouvertes au public toute l'année. Contactez Camus pour les heures d'ouverture et les réservations.

Visit Camus: 21 Rue de Cagouillet | BP19 ,16100 Cognac ,+33 5 45 32 28 28

Products

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