Hine Millesime 1983 Cognac

Un millésime de Grande Champagne de 1983

Le Cognac Hine Millésime 1983 est un Cognac Vintage sur mesure ; à ne pas confondre avec la version "Early Landed" de la même maison, qui est également de l'année 1983. Vieilli à Jarnac à partir d'une seule récolte, il provient d'une année de cognacs particulièrement sous-estimés et est un exemple de travail artisanal minutieux et de qualité supérieure.

Il suffit de mentionner qu'il s'agit d'une Grande Champagne pour que vouscompreniez son statut ; en tant que cognac "premier cru", son sol à prédominance calcaire lui confère une qualité qui n'a pas son pareil. La pureté du sol de cette région est ce qui les rend dignes d'attente, et crée des cognacs dont on ne peut que dire qu'ils maîtrisent l'art de la finesse totale. Pour atteindre la pleine maturité, des millésimes comme le 1983 Hine Millésime sont un excellent choix si vous cherchez à vous offrir la pleine expérience d'un cognac de ce terroir.

Pour vivre l'expérience gustative la plus authentique d'un millésime, il est préférable de le déguster pur ou sur glace. Un pur cognac de Grande Champagne.

Histoire du cognac Hine

Thomas Hine, un britannique arrivé en Charente en 1791 pour apprendre la langue française, a établi une norme de qualité pour les cognacs exquisde la région. À seize ans à peine, il est arrivé en France et a travaillé comme assistant pour un négociant en cognac ; c'est probablement grâceà son dévouement de toute une vie à ce métier qu'il est resté dans les mémoires comme l'un des grands du cognac dont l'héritage se perpétue jusqu'à nos jours. La région viticole de Hine, située au cœur de la Grande Champagne sur un domaine de 173 acres, travaille à la fois en Angleterre et en France, mais stocke ses fûts millésimés dans des caves appartenant à John Harvey and Sons à Bristol, en Angleterre.

Ce processus de marque a permis au cognac "Early Landed" de vieillir de la manière la plus unique qui soit, en raison de l'humidité des entrepôts oudes conditions de la ville portuaire et des côtes calcaires de l'Angleterre. Depuis six générations, la maison Hine a une tradition particulière de produire pour la qualité plutôt que pour la quantité, car Thomas Hine n'a jamais voulu que les meilleures eaux-de-vie de ses fournisseurs. La marque haut de gamme de Hine a reçu un mandat royal en 1962 pour la Cour de la Reine Elizabeth d'Angleterre, et est à ce jour la seule société decognac à posséder un tel titre.