Nous sommes ravis d'être de retour: Calendrier du Cognac 2021  DÉCOUVRIR

Claude Thorin Cognac

Claude Thorin Cognac

Avec 106 hectares de vignes, le domaine de Claude Thorin s'est considérablement agrandi au cours des deux dernières décennies. Produisant une large gamme de cognacs ainsi que du Pineau des Charente et du vin, le domaine Claude Thorin produit ses Cognacs sur place du raisin à la bouteille finie. Les vignes sont toutes situées dans la zone Grande Champagne 1er Cru, et le domaine est fier de produire du Cognac fidèle à la manière traditionnelle qui a été utilisée au fil des siècles.

Visit Claude Thorin: 20, rue des Forges ,16200 Mainxe ,+33 (0)545833346 ,Contact the estate for visiting hours. www.cognac-thorin.com

Visitez le site web de Claude Thorin Cognac

Products

Affichage 1-13 de 13 article(s)

Histoire du Cognac Claude Thorin

Le domaine de Cognac Claude Thorin a été fondé par André Thorin. Avec des terres toutes situées dans la région de Grande Champagne de Cognac, André a pris la décision de planter ses vignes non seulement avec l'Ugni Blanc qui est si couramment utilisé aujourd'hui, mais aussi avec le cépage Folle Blanche. Après l'épidémie de phylloxéra des années 1860, la plupart des vignobles ont choisi de ne plus planter de Folle Blanche, préférant utiliser le cépage Ugni Blanc à haut rendement. En prenant la décision de planter également le rare cépage Folle Blanche, André a tenu à faire sa part pour développer à la fois le cognac et le pineau aux saveurs d'autrefois.

En 1988, son fils Claude Thorin reprend la direction du domaine. Au cours des vingt dernières années, la superficie du vignoble a été multipliée par six, produisant une large gamme de cognacs créés strictement selon des méthodes traditionnelles.

Claude Thorin Cognac Aujourd'hui

Aujourd'hui, le domaine de Claude Thorin continue d'être dirigé par Claude, le fils d'André, et son épouse Nathalie Thorin. Depuis 1999, ils ont augmenté la taille des vignobles de 36 hectares au total aujourd'hui de 106. La gamme de cognacs qu'ils produisent est un mélange à la fois de très vieux millésimes jusqu'à des assemblages plus récents, allant d'un VS à un XO, tous étant un produit de la Grande Champagne.

En plus de produire une grande variété de cognacs, ils ont également planté des vignes avec des raisins Colombard qu'ils utilisent avec l'Ugni Blanc pour produire une sélection de Pineau des Charentes de différentes couleurs ainsi que du vin.

Nouveautés, Produits et Anciennes Étiquettes

Au fil des années, le cognac, le pineau et le vin de Claude Thorin ont remporté de nombreux prix. Il s'agit notamment de la médaille de Bronze Cognac VSOP des Vignerons Indépendants en 2011, de la médaille d'or du Pineau des Charente des Vignerons Indépendants 2011 et de la médaille de bronze du Vin de Pays Charentais Sauvignon en 2011 pour leur vin blanc.

L'un des rares pineaux produits par Thorin est le « Pineau Ambré ». Ce produit extraordinaire fut la création d'André Thorin, et s'est perpétué sous l'expertise de Claude. Seules 12 bouteilles sont produites par an, chacune gravée de l'année de mise en bouteille et du numéro de l'édition de la bouteille.

Visitez Cognac Claude Thorin

Contactez le domaine de Cognac Claude Thorin pour connaître les horaires de visite.

Produit ajouté à la liste de souhaits
Produit ajouté pour comparer.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Vous suivez cette marque avec succès