Claude Thorin Cognac

La propiedad de Cognac Claude Thorin fue fundada por André Thorin. Con terrenos en toda la región de la Grande Champagne de Cognac, André tomó la decisión de plantar sus viñedos no sólo con la uva Ugni Blanc, tan utilizada hoy en día, sino también con la uva Folle Blanche. Tras el brote de filoxera de la década de 1860, la mayoría de los viñedos decidieron no plantar más Folle Blanche, prefiriendo utilizar la uva Ugni Blanc de alto rendimiento. Al tomar la decisión de plantar también la rara vid Folle Blanche, André insistió en aportar su granito de arena para desarrollar tanto el coñac como el pineau con los sabores de antaño.

En 1988, su hijo Claude Thorin se hizo cargo de la explotación. En los últimos veinte años, la superficie de viñedo se ha multiplicado por más de seis, produciendo una amplia gama de coñacs creados estrictamente con métodos tradicionales.

En la actualidad, la propiedad de Claude Thorin sigue siendo dirigida por el hijo de André, Claude, y su esposa, Nathalie Thorin. Desde 1999, han aumentado el tamaño de los viñedos de 36 hectáreas a las 106 actuales. La gama de coñacs que producen es una mezcla de añadas muy antiguas y mezclas más recientes, que van desde un VS a un XO, todos ellos producto de la Grande Champagne.

Además de producir una amplia variedad de coñacs, también han plantado algunas viñas con uvas Colombard que utilizan junto con Ugni Blanc para producir una selección de Pineau des Charente de diferentes colores, así como vino.

A lo largo de los años, el coñac, el pineau y el vino de Claude Thorin han ganado varios premios. Entre ellos, el coñac VSOP medalla de bronce de Vignerons Indépendants en 2011, el Pineau des Charente medalla de oro de Vignerons Indépendants 2011 y el Vin de Pays Charentais Sauvignon medalla de bronce en 2011 por su vino blanco.

Uno de los raros pineau producidos por Thorin es el "Pineau Amber". Este extraordinario producto fue la creación de André Thorin, y ha continuado bajo la experiencia de Claude. Sólo se producen 12 botellas al año, cada una de ellas grabada con el año de embotellado y el número de edición de la botella.

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