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Un paso por encima del XO normal es el XXO, y Prunier es el siguiente en la línea con su propia versión innovadora de la denominación de edad más reciente del coñac. El Prunier Cognac XXO Family Series Number 1 representa al menos 14 años de envejecimiento, después de que la categoría de edad XXO se hiciera oficial en noviembre de 2018. De naturaleza aromática, compleja y floral, este Cognac será un ganador seguro con cualquier conocedor.
El primero de la Serie Familiar de Prunier, solo se producen en cantidades muy pequeñas. De hecho, este coñac no es nada fácil de conseguir. Tendrá que viajar a Australia, ya que este coñac de edición limitada se creó para el Sr. Dale Cooper y su dominio vinícola de Geelong (Australia)
La introducción de la última categoría de edad ha causado un cierto revuelo en toda la región y ofrece una oportunidad apasionante a los maestros bodegueros, mezcladores y destiladores para crear algo nunca visto.
Tras muchos años de transmitir su savoir-faire a través de varias generaciones, han creado un ensamblaje de dos Vintage Cognacs de los años 1992 y 1996 respectivamente. Los aguardientes proceden del cru de Fins Bois, al norte de la región de Charente, y han envejecido durante más de una década en las oscuras y húmedas bodegas de la propiedad familiar. Los dos aguardientes de los que procede la mezcla fueron almacenados en barricas y precintados por un oficiante para garantizar su tiempo de envejecimiento.
La graduación alcohólica de este coñac XXO sólo se ha reducido de forma natural y con el paso del tiempo, y no lleva azúcar añadido ni caramelo. Se trata por tanto de un aguardiente verdaderamente raro y excepcional.
Con sólo 500 botellas disponibles, se trata de un coñac único en la vida. La parte superior de la etiqueta es una foto tomada de los archivos de la Maison Prunier del socio de Gaston Prunier en Australia, Ambroise Lamandé.
Cada botella está numerada y marcada con un sello de cera fabricado en las bodegas. Cada etiqueta ha sido firmada por el Director General de la Maison Prunier, Stéphane Burnez y Dale Cooper. Además, se presenta en un magnífico estuche que denota el carácter precioso de este XXO.
I loved the #1 but the second presentation is without doubt, the best Cognac I have ever tasted. Beautiful on the palate and an explosion of flavours. No alcohol burn and an after taste that lingers like a summers breeze. Prunier XXO #2.... Simply Magnificent! 99/100.
Concentrated, rich, robust. A serious expression that has lovely fruit intensity, rancio, dried apricots and pears, chocolate and orange peel. Cask Strength but the intensity of flavours carry the alcohol well through the palate which is smooth and moorish. Certainly a great spirit, well defined and...
I had the pleasure of tasting this rare bottle project while travelling. Prunier are a well respected house and this is a testament to their reputation. Truly a piece of art Cognac not a mass produced gimmick. It seems that the idea behind this is just to make great cognac, not to make an age statement. It's...
I tried this a couple of weeks ago after I purchased a bottle. Although this has been the most expensive Cognac I have purchased to date. I was a little hesitant when I saw it was cask strength 50.9% ABV, Once it has time in the glass to open up it blossoms into the most amazing nose and palate...
