Vaudon XO Fins Bois Cognac

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Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Fins Bois

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Vaudon Cognac

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92 $
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Auge: Goldene Farbe.

Bouquet: Weich und seidig. Exotische Noten mit Veilchen- und Brombeerblüten sind präsent.

Gaumen:Ein süßer und gut ausgewogener Gaumen zwischen Tannin und Frucht. Ein subtiler Lakritzgeschmack taucht auf und verleiht ihm einen schönen, anhaltenden Abgang.

Auszeichnungen

  • International Spirits Challenge  - 2017 - Silver

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois

Fins Bois

Fins Bois

Beschreibung

Eine XO-Mischung aus Grande Champagne und Fins Bois Cognac

Pierre Vaudon, seit 15 Jahren Kellermeister bei Francois Voyer, hat seine eigene Flasche direkt aus seinem eigenen Weinberg kreiert. In Echallat gelegen, verfügt er über 60 Hektar Weinberge aus der Grande Champagne und dem Fins Bois Cru. Der Vaudon XO Cognac wird aus Ugni Blanc-Trauben und einer Mischung aus 80% Grande Champagne und 20% Fins Bois hergestellt. Die Eleganz des Premier Cru verbindet sich auf wunderbare Weise mit den fruchtigeren und süßeren Branntweinen des Fins Bois. Es handelt sich um einen delikaten und süßen Cognac mit dem typischen Geschmack des Fins Bois.

Für die Reifung seiner Cognacs verwendet er sowohl neue als auch alte Eichenfässer, bevor er sie mischt. Die Familie Vaudon kann ihre Brennereigeschichte bis ins Jahr 1771 zurückverfolgen und hat außergewöhnliche Cognacs wie den Vintage 1811 hergestellt, der auf der Messe 1913 eine Goldmedaille gewann. Er verwendet einen alten Stil der Destillation auf der Hefe, was ihm einen reichen und eleganten Charakter verleiht.

Vaudon XO Auszeichnungen

  • Internationale Spirituosen-Challenge 2017 - Silber
Wie serviert man den Vaudon Extra Old?

Die Frische ist präsent und der Alkohol noch cremig. Dank seines Charakters ist er ein perfekter Aperitif oder Digestif. Servieren Sie ihn auf Eis zu Noix de Saint Jacques, Riesengarnelen oder zum Dessert mit Käsekuchen oder einem frischen Obstsalat. Dies ist ein Cognac, den sowohl Anfänger als auch erfahrene Cognac-Trinker genießen können.

Über Vaudon Cognac

Das Vaudon-Gelände umfasst 60 Hektar, wobei sich das Hauptgut in Fins Bois befindet, dem größten aller Cognac-Anbaugebiete. Vaudon produziert sowohl einzelne Cru Cognacs aus Fins Bois als auch "Multicru"-Mischungen aus diesen und dem benachbarten Grande Champagne.

Pierre Vaudon, Maître de Chai und Eigentümer des Maison Francois Voyer, ist für das Familiengut Vaudon verantwortlich. Die Ursprünge der Familie Vaudon lassen sich bis ins Jahr 1771 zurückverfolgen, und sie haben stets hervorragende Cognacs hergestellt, für die sie 1913 sogar eine Goldmedaille für ihren Cognac des Jahrgangs 1811 erhielten.

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