- Età del cognac
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XO
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- Area di crescita
-
Fins Bois
Ulteriori informazioni sulle diverse aree di crescita di Cognac
- Dimensioni della bottiglia
- 700ml
- ABV
- 40%
- Marca
- Vaudon Cognac
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Premi
Area di crescita e terreno: Fins Bois
Fins Bois
Descrizione
Un blend XO di Grande Champagne e Fins Bois Cognac
Pierre Vaudon, maestro di cantina di Francois Voyer da 15 anni, ha creato la sua bottiglia personale direttamente dal suo vigneto. Situato a Echallat, possiede 60 ettari di vigneti sia della Grande Champagne che del Fins Bois Cru. Il Cognac Vaudon XO è prodotto con uve Ugni Blanc e un assemblaggio di 80% Grande Champagne e 20% Fins Bois. L'eleganza del Premier Cru si combina deliziosamente con le acquaviti più fruttate e dolci del Fins Bois. È un Cognac delicato e dolce, con un gusto tipico del Fins Bois.
Invecchiato in botti di rovere a grana stretta e sciolta, utilizza sia botti nuove che vecchie per invecchiare i suoi Cognac prima di assemblarli. La famiglia Vaudon può far risalire la sua storia di distillatori al 1771 e ha prodotto Cognac eccezionali, come il Vintage 1811 che ha vinto una medaglia d'oro alla fiera del 1913. Utilizza un vecchio stile di distillazione sui lieviti, che conferisce un carattere ricco ed elegante.
Premi Vaudon XO
- International Spirits Challenge 2017 - Argento
Come servire il Vaudon Extra Old
La freschezza è presente e l'alcol ancora cremoso. Grazie al suo carattere è un perfetto aperitivo o digestivo. Servitelo con ghiaccio con noix de Saint Jacques, gamberi di fiume o per accompagnare un dessert di cheesecake o una macedonia di frutta fresca. È un Cognac che può essere apprezzato sia dai bevitori dilettanti che da quelli esperti.
Recensioni (3)
Very impressing!
This was cognac number 1 from the 2020 Advent Calendar. I honestly never heard of this cognac house before today, but I was very impressed. It was a great cognac, very easy drinking and enjoyed by both my wife and I. The nose was sweet with a lot of floral notes. I did get lilac but not the blackberry...
Circa Vaudon Cognac
I terreni di Vaudon sono composti da 60 ettari e la tenuta principale si trova a Fins Bois, la più grande di tutte le regioni di crescita del Cognac. Vaudon produce sia Cognac Fins Bois single cru sia miscele "multicru" di questi con la vicina Grande Champagne.
Pierre Vaudon, Maître de Chai e proprietario della Maison Francois Voyer, è responsabile della tenuta della famiglia Vaudon. La famiglia ha origini distillatorie che risalgono al 1771 e ha sempre prodotto Cognac eccellenti, vincendo persino una medaglia d'oro per il Cognac dell'annata 1811 nel 1913.
Per saperne di più Vaudon Cognac