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Vallein Tercinier Brut de Fût Lot 96 Single Cask ist ein überschwänglicher Fins Bois Cognac, der eine Vielzahl von würzigen Aromen bietet, die sich harmonisch entfalten. Als limitierte Auflage wurden 2021 nur 435 Flaschen abgefüllt, was ihn noch exklusiver und begehrter macht. Dieser sehr alte Einzelfass-Cognac Lot 96 reifte in einem französischen Eichenfass, wo er die kostbare Zeit nutzte, um die Mineralien und Tannine des Holzes zu absorbieren. In der Nase dominieren Nuancen von Veilchen (typisch für Fins Bois Cognacs), süße und fruchtige Noten von Jasmin, exotischen Früchten, englischem Kuchen und kandierten Aprikosen. Diese süßen Aromen werden von kräftigen Noten von Timut-Pfeffer, Lakritze und Zitrone kontrastiert, die sich am Gaumen entfalten, bevor sie zarte Anklänge von Honig, Kastanien und geröstetem Brot enthüllen. Ein wahrhaft verlockender Genuss für alle, die komplexe Aromen in Cognac zu schätzen wissen.
Das Cognac-Haus Vallein Tercinier besteht seit 1850 und verfügt seit fünf Generationen über das Wissen um die Herstellung von fein abgestimmtem Cognac. Die in der Region Saintonge ansässige Marke verfügt heute über eine umfangreiche Cognac-Kollektion, die den beeindruckenden Branntweinkeller der Familie ins rechte Licht rückt.
Bitte beachten Sie: Von diesem Fins Bois Lot 96 gibt es zwei Abfüllungen. Die erste wurde im Juni 2021 für 435 Flaschen aus dem Fass 138 abgefüllt (das Produktbild zeigt die erste Abfüllung). Die zweite Abfüllung erfolgte im November 2021 für 614 Flaschen aus dem Fass 134. Beide Abfüllungen haben den gleichen Alkoholgehalt und sehr ähnliche Eigenschaften. Der einzige Unterschied besteht darin, dass der Branntwein der zweiten Abfüllung fünf Monate länger gereift ist.
Der Vallein Tercinier Brut de Fût Lot 96 Single Cask Cognac wird in einer klassischen Flasche mit dem goldfarbenen Logo der Marke auf der Vorderseite des Etiketts geliefert, das einen einfachen cremefarbenen Hintergrund für das Logo und die Produktangaben bildet. Die Präsentation ist für diese Cognac-Herstellerfamilie von zentraler Bedeutung, und das elegante Design sowohl der Flasche selbst als auch der dazugehörigen Geschenkbox spiegelt die geschätzte Handwerkskunst wider, die zur Herstellung eines guten Cognacs gehört. Sie werden diesen Cognac sicher an einem Ort aufbewahren wollen, der für alle sichtbar ist.
Dieser Tres Vieux Cognac wird am besten pur bei Zimmertemperatur getrunken. Wenn Sie ein abenteuerlustiger Cognac-Trinker sind, können Sie ein paar Eiswürfel ins Glas geben, um das Geschmackserlebnis ein wenig zu verändern. Genießen Sie die komplexen Aromen, die sich während der Verkostung Schluck für Schluck entfalten. Kombinieren Sie ihn mit einer feinen Zigarre Ihrer Wahl, um die Verkostung auf ein höheres Niveau zu bringen.
Orange, lemon and rose tea with a blast of violets. It’s all fresh fruit and flowers with little sign of wood or spice. On the palate the initial hit is fresh and fruity, then a touch of aniseed and the wood and spice only come through afterwards. They do so strongly though and the strength shows...
Initial taste presents lots of various fruits including orange, apricot, plum, etc. The 48.7% ABV is noticeable with a spicy burn, followed by some earthy wood. Lots of flavors develop over time including some licorice. Very good although I think these flavors would benefit by a slightly lower ABV....
A cognac full of fruits. First note is peach, then exotic fruits, citrus, lemon. Gentle woodiness at the back. More floral notes come out with few drops of water + something toasted. Every time I smell the glass I get different dimension and flavors that I can't fully define. This is definitely a...
A rather young cognac, only 25 years. Still feels very mature and balanced. Fruit forward, especially the finish brings some exciting excotic fruits. I had this as a part of the advent calendar and decided to get a full bottle. Therefore, recommended.
This is the first time I taste this cognac. It is very delicate on the nose. It offers rich fruit notes, and also some floral notes. In addition, I find some darker notes from various spices. It is very enjoyable on the nose, you can spend a lot of time just smelling it. In the mouth it offers spice...
Tasted from a sample of the Advent Calendar: Deep amber colour. Aromatic, complex nose on sweet candied citrus fruits, yellow plums and oranges. On the palate this cognac is oily and mouthfilling on sweet exotic fruits, spices and fine wood. The finish is long on sweet oranges and exotic fruits...
Taste it slowly alone at home, a cup of delicious wine that makes your nose very delicate and stimulating. The fragrance of flowers and fruits keeps emerging, and indescribable fragrances emerge endlessly. The taste is rich, with violet, pepper, licorice, and lemon. In the aftertaste, a faint...
Eye: Deep amber. As I coat the glass walls, this seems to be the thickest and fullest of the bunch. Nose: The chiseled fruits are back but now they are fatter, denser and seem to ooze out of the glass. I smell apricots, ripe melons, plums, and sweet candied citrus. Something about the nose carries...
Mit seiner Geschichte von über 500 Jahren verdient das Haus von Vallein Tercinier das Interesse aller Cognac Liebhaber - von den Neulingen der Eaux-de-vie bis hin zum Experten. Das Team aus Bruder und Schwester bringt bezüglich Cognac eine Expertise mit, die unbedingt entdeckt werden will.
Viele ihrer Cognacs erhielten hochdotierte Prämierungen auf zahlreichen Wettbewerben in der Industrie, deshalb nahm auch die Bekanntheit ihrer Kreationen zu. Doch ähnlich wie beim Reifen von Cognac geht solch eine kleine Herstellermarke im Kreis der großen Produzenten oft unter. Und das ist wirklich schlimm, denn immer mehr Fachkundige werden sich der Qualität von Vallein Tercinier zunehmend bewusst. Aus diesem Grund entwickeln sich ihre Cognacs zu den Sammelstücken, nach denen sich Ihre privaten Kabinette seit jeher gesehnt haben.
Catherine und Louis freuen sich sehr darüber, das Erbe ihrer Vorgänger weiterhin zu leben. Während sie an Familientraditionen festhalten, macht das Unternehmen stetig Fortschritte. Im selben Moment bleibt das Haus der alterprobten Cognac Produktion treu. Bei der modernen Technologie schöpft die Familie aus den Vollen und fertigt auch künftig exklusive Cognacs an.
Besuchen Sie Vallein Tercinier: 15 Rue des Forges, 17460 Chermignac, www.cognac-tercinier.com
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