Vallein Tercinier Small Batch VT 46 Cognac

Alterskategorie
VSOP

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Anbaugebiet
Blend

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
46%
Marke
Vallein Tercinier Cognac

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84 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Alte Bernsteine mit goldenen Flecken.

Nase: Harmonische Myriade aus Früchten wie Limetten, Orangen, Pfirsiche und grüne Bananen, erweitert durch Kamille, Anissamen, Honig und Blüten.

Geschmack: Beim Trinken geht die Fruchtexplosion in Form von Passionsfrüchten, Pampelmusen und Mangos weiter. Dabei rücken einige Kräuter in den Vordergrund, was auch auf Ingwernoten zutrifft. Der Abgang ist von mittler bis ausgiebiger Länge und endet mit subtilen Eichenaromen.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

Vallein Tercinier Fins Bois und Bons Bois Cognac

Der Vallein Tercinier Small Batch VT 46 ist nicht nur ein Cognac für ruhige Minuten, sondern seine unüblichen Geschmacksprofile haben eine interessante Geschichte zu erzählen. Zunächst kombiniert er nur zwei Eaux-de-vie miteinander. Das erste kommt aus dem neuen 'Szene Terroir' Fins Bois. Dank ihrer fruchtbaren Kalkböden werden auf die Trauben einzigartige, florale Einflüsse übertragen. Bei dieser Anbauregion wächst ihre Beliebtheit stetig an. Insgesamt erstreckte sich die Herstellung vom Verschnitt auf 25 Jahre. In ihren Eichenholzfässern warteten die Eaux-de-vie so lange, bis der perfekte Zeitpunkt zum Abfüllen gekommen war. Die zweite Hälfte stammt aus dem weniger genutzten Bons Bois Terroir. Sie durfte für 15 Jahre reifen und bringt ihre ganz individuellen Reize in die Assemblage mit ein. Zusammen haben diese beiden Weine einen wirklich geschmacksintensiven Cognac kreiert.

VT 46 ist in jeder Hinsicht ein wahres Stück Kunst. Bei dem Cognac wurde auf Zusatzstoffe ebenso verzichtet wie auf kaltes Filtern. Stattdessen fertigten ihn die Hersteller nach komplett traditionellen Maßstäben an. Das Erdergebnis ist ein fast schon tropisches Aroma mit sanfter Würze auf der eichigen Seite.

Präsentation der Flasche

Der VT 46 Cognac präsentiert sich in einer modernen, geschwungenen Flasche – für seine Preis- und Qualitätskategorie überzeugt er mit einem erstaunlichen Gegenwert. Die ideale Wahl für die eigene Vitrine oder als Geschenk für alle, die gerne Cognacs sammeln.

Serviervorschläge

Die tropischen Geschmacksrichtungen vom VT 46 sollten vom ersten bis zum letzten Tropfen auf der Zunge zergehen. Als kulinarische Begleitung kommt dunkle Schokolade infrage, da sich ihre herben Facetten sagenhaft mit den fruchtig-frischen Eaux-de-vie verbinden.

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Über Vallein Tercinier Cognac

Mit seiner Geschichte von über 500 Jahren verdient das Haus von Vallein Tercinier das Interesse aller Cognac Liebhaber - von den Neulingen der Eaux-de-vie bis hin zum Experten. Das Team aus Bruder und Schwester bringt bezüglich Cognac eine Expertise mit, die unbedingt entdeckt werden will.

Viele ihrer Cognacs erhielten hochdotierte Prämierungen auf zahlreichen Wettbewerben in der Industrie, deshalb nahm auch die Bekanntheit ihrer Kreationen zu. Doch ähnlich wie beim Reifen von Cognac geht solch eine kleine Herstellermarke im Kreis der großen Produzenten oft unter. Und das ist wirklich schlimm, denn immer mehr Fachkundige werden sich der Qualität von Vallein Tercinier zunehmend bewusst. Aus diesem Grund entwickeln sich ihre Cognacs zu den Sammelstücken, nach denen sich Ihre privaten Kabinette seit jeher gesehnt haben.

Catherine und Louis freuen sich sehr darüber, das Erbe ihrer Vorgänger weiterhin zu leben. Während sie an Familientraditionen festhalten, macht das Unternehmen stetig Fortschritte. Im selben Moment bleibt das Haus der alterprobten Cognac Produktion treu. Bei der modernen Technologie schöpft die Familie aus den Vollen und fertigt auch künftig exklusive Cognacs an.

Besuchen Sie Vallein Tercinier: 15 Rue des Forges, 17460 Chermignac, www.cognac-tercinier.com

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