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François Voyer XO Gold Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Francois Voyer Cognac

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130 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Dunkler Bernstein, der wie Gold schimmert.

Nase: Anfänglich Aromen von Vanille, Gewürzen und Pfeffer. Nach fünfminütiger Atmung im Glas wallen Noten von Pfirsichen und Ananas auf. Bei diesem Cognac kommt es darauf an, seiner Evolution im Glas beizuwohnen.

Geschmack: Atemberaubendes Zusammenspiel aus Früchten und Gerbstoffen. Geschmackliche Profile von weißfleischigen Früchten, Orangenschalen, Marmelade, Gewürzen und Passionsfrüchten. Im Mund hält der Nachhall lange vor, was für den Cognac als Signatur zu bewerten ist.

Auszeichnungen

  • San Francisco World Spirits Competition - 2011 - Gold
  • International Spirits Challenge  - 2015 - Silver
  • San Francisco World Spirits Competition - 2016 - Double Gold
  • World Cognac Awards - 2019 - Silver
  • International Wine and Spirits Competition - 2015 - Silver - Outstanding
  • International Wine and Spirits Competition - 2017 - Silver - 80 - 85,9

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

François Voyer Extra Old Gold

Seit seiner Ankunft im Jahr 2007 hat der François Voyer XO Gold zahlreiche Herzen für sich eingenommen. Juroren wie Cognac Liebhaber konnte er mühelos umgarnen. Da seine Eaux-de-vie zwischen 20 bis 30 Jahre lang in den Kellergewölben auf dem Voyer Anwesen gereift sind, fällt der Cognac unter die Extra Old Alterskategorie. Wegen seiner Kalkböden ist das Grande Champagne Terroir in der Region auch als Premier Cru berühmt. Die porösen Böden hauchen ihren Cognacs eine noch ausgeprägtere Feinheit ein. Bei François Voyer beinhaltet der Paradieskeller eine elitäre Selektion an Eaux-de-vie, welche sorgsam für den XO Gold zusammengeführt wurden. Als wirklich außergewöhnlicher Tropfen ist der Voyer XO Gold sicher die beste Wahl, denn seine reichhaltigen Akzente flimmern auf der Zunge. Ebenso bekannt ist er für seine delikat konfektionierten Eaux-de-vie. Deshalb findet der Cognac selbst in Frankreichs hochklassigen Restaurants einhelligen Anklang.

Hinter dem François Voyer Cognac Maison steckt die Philosophie, ihre eigenen Produkte doppelt zu destillieren. Mit solchen Techniken begegnen sie allen Cognacs, die eine ganze Bandbreite an Alterskategorien umspannen. Das jüngste unter ihnen ist mindestens 20 Jahre alt.

Wie der François Voyer Extra Old Gold Cognac getrunken wird

Die Flasche zeigt eine Gravur vom eleganten Voyer Pferd, dem Firmenlogo. In ihrer ansprechenden, orange-goldenen Box wird die bernsteinähnliche Farbe ihres reifen XO Qualitätscognacs nochmals aufgegriffen.

Der Voyer XO Gold sollte ohne Zusätze oder auf Eiswürfeln serviert werden. Bei dem hochwertigen Cognac raten wir davon ab, ihn zu mixen. Auch wenn er Ihren Cocktail noch köstlicher schmecken lässt, wäre es eigentlich eine Verschwendung. Vor dem Probieren lässt man den Cognac etwa 8 bis 10 Minuten im Glas atmen, damit sich sein Aroma bestmöglich entwickelt. Im informellen Rahmen wird er gekühlt eingenommen, nach schmackhaften Speisen hingegen bei Raumtemperatur.

Auf unserem Blog können Sie lesen, wie wir das François Voyer Cognac Maison besucht haben, um uns die Abläufe in diesem unglaublichen Haus anzuschauen. Beim Besuch von Prowein 2015 stellte uns Kellermeister Pierre Vaudon den XO Gold vor. Daraufhin bekam er mehrere Prämierungen, was den Voyer XO Gold unter unsere 2016 Top 10 Cognacs platzierte.

Auszeichnungen für den XO Gold

Jedes Jahr aufs Neue wird der XO Gold als überragender Cognac anerkannt. Hier ist eine Liste der Medaillen aus den zurückliegenden Jahren:

  • Gold Spirits Challenge 2007, Spirits Challenge 2008  
  • Goldmedaille San Francisco World Spirits Competition 2011
  • Double Gold San Francisco World Spirits Competition 2012
  • Gold Asia’s Choice, Asia’s Voice 2013
  • The Spirits Business Masters - Erster Platz bei den Cognac Masters in London 

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Über Francois Voyer Cognac

Die 28 Hektar großen Weinfelder sind in der Region Grande Champagne gelegen. Sie gilt als erste Cru von Cognac, da sie für ihre fast schon magische Aromenvielfalt bekannt ist. Voyer Cognac ist ein familiengeführtes Unternehmen. Dort wird der Cognac mit einer tiefen Liebe zum Detail hergestellt. Ihre Cognacs bereichern die erlesensten Restaurants Frankreichs. Konkret wären es Ducasse, Lucas Carton sowie Laurent. Die Weinfelder liegen in Verrières und Ambleville, das Haus existiert seit den 1870er Jahren als aktives Unternehmen. Ihre Produktauswahl lässt sich als klassisch definieren. Sie umfasst sowohl junge als auch gereifte Verschnitte für alle, die nicht mit dem Strom schwimmen. Ergänzt werden die Kollektionen durch außergewöhnlich alte Vintage Flaschen. Mit Voyers unglaublichem Fachwissen und Leidenschaft werden die eleganten Cognacs nicht nur produziert, sondern kreiert.

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