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Jean Fillioux Cigar Club Cognac

Anbaugebiet
Grande Champagne

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Alterskategorie
XO

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Jean Fillioux Cognac

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132 $
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Verkostungsnotiz

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Auge: Brillantes Kupfer.

Nase: Honiggesüßte Nuancen, an ihre Seite rücken nicht angezündete Zigarren, Marzipan, Vanille, Gewürze und gedämpfte Früchte.

Geschmack: Reichhaltiges Füllhorn aus Wintergewürzen, Kakao, Pflaumen, Rosinen und nochmal gedämpftes Obst. Sehr solider Abgang mit Facetten von Lakritz, gerösteten Kaffeebohnen und Gewürzen.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Jean Fillioux Cigar Club Cognac: Eine Preziose für die Abendstunden

Mit dem Jean Fillioux Cigar Club Cognac lässt sich ein 100% Grande Champagne Cognac kennenlernen. Genauso wie sein ergiebiger Charakter mit einer fruchtbetonten, verdichteten Eleganz samt langem Ausklang. Daneben passt diese Premier Cru Kreation perfekt zu Zigarren, was schon ihr Name andeutet.

Im Jahr 1880 wurde das Cognac Haus von Honoré Fillioux gegründet. Inzwischen leitet es sein Urenkel Pascal. Mit ihren 25 Hektar großen Weinfeldern gliedert sich die Domaine de La Pouyade harmonisch ins 'Goldene Dreieck' zwischen den Gemeinden Angeac-Champagne, Juillac-le-Coq und Verrières ein. Seit fünf Generationen baut die Familie hier Ugni Blanc Trauben an. Aus ihnen entstehen Weine mit geringen Alkohol- und Gerbstoffanteilen, dafür ist ihre Säure umso höher. Die ideale Kombination für geschmacksintensive Eaux-de-vie. Das Mikro-Terroir im Goldenen Dreieck stand lange Zeit im Ruf, die besten Grande Champagne Eaux-de-vie zu formen. Wirklich entfalten können sie sich aber erst während ihrer ausgedehnten Reifung.

Für seine überschaubare, limitierte Familienproduktion ist Fillioux Cognac sehr berühmt – tatsächlich kontrolliert Pascal Fillioux jede Etappe von den Kalkböden über die Weine bis hin zum Destillieren und Abfüllen. Dabei beruft er sich auf die Begabungen seiner vorigen Verwandten. Pascals Anwesen gehört zu einer selektierten Gruppe von familiengeführten Cognac Produzenten, die ihre Liebe zur Qualität und jahrhundertealten Traditionen verbindet. Dank seiner Hingabe und ungeteilten Loyalität kreiert das Haus von Fillioux bis heute wahre Cognac Juwelen.

Präsentation der Flasche

Die hochgewachsene Flasche verzückt mit ihrem dünnen Hals, dem schweren Glasboden und der zigarrenfarbigen Folie jedes Auge. Auf der Geschenkröhre erinnert die Oberfläche an Holz, was sie zum großartigen Präsent für Bekannte macht.

Wie der Jean Fillioux Cigar Club Cognac serviert wird

Am besten kristallisieren sich die komplexen Profile vom Cognac im Tulpenglas heraus. Nach dem Einfüllen sollte er für eine halbe Minute atmen, danach ist er trinkfertig. Dass der Cognac Zigarren fabelhaft begleitet, braucht vermutlich nicht mehr erwähnt zu werden. Darüber hinaus liebt er auch dunkle Schokoladen.

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Über Jean Fillioux Cognac

Jean Fillioux Cognac ist ein unabhängiges, familiengeführtes Landgut im Herzen der Grande Champagne. Dort nimmt es eine beachtliche Fläche von über 20 Hektar Land ein. Seine wahre Schönheit erfüllt sich in den hochwertigen Eaux-de-vie: Seit nunmehr vier Generationen werden sie in gleichbleibender Qualität produziert. Der aktuelle Besitzer Pascal J. Fillioux fühlt sich den traditionellen Verfahren besonders eng verbunden. Er versichert, dass keine einzige Flasche das Anwesen verlässt, ohne von ihm kontrolliert zu werden. Von der Ernte bis zum Abfüllen.

Besuchen Sie Jean Fillioux: Domaine de la Pouyade ,16130 Juillac-le-Coq ,+33 (0)545830409 Besichtigungen des Hauses erfordern eine Terminabsprache auf www.cognac-jeanfillioux.com.

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