Durch den Weinstock Los 63 Grande Champagne Jean Fillioux Cognac

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
44.6%
Kategorie
Limited editions
LOT
63
Marke
Jean Fillioux Cognac
531 $
inkl. zoll, Tarif, Abfertigung excl. Versand

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Verkostungsbericht

Farbe: Eine tiefe, einladende Farbe, die die Bühne für einen sinnlichen Genuss bereitet.

Gaumen: Dynamisch und doch samtig. Er beginnt mit einem Ausbruch von saftigen und fleischigen Aromen, darunter Aprikose, Mango und Orangenschale. Daraus entwickelt sich ein raffinierter Geschmacksteppich aus Feigenkonfitüre und Heidehonig-Aromen. In der Mitte des Gaumens zeigen sich herbstliche Nuancen wie Kastanien, Pilze und Trauben, die in ihrer ganzen Schönheit erstrahlen. Das Ende des Gaumens ist mit Kakao bestäubt und mit exotischen Früchten wie Mango und Banane beladen.

Abgang: Lang und toffeeartig, beginnt mit einem würzigen Kick von Espelette-Pfeffer und enthüllt Schichten von kandiertem Zucker, Linde und dunkler Schokolade. Der Nachgeschmack ist pfeffrig und belebt durch eine einzigartig erfrischende Fruchtsäure (Orange, Kumquat) und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Der Nachgeschmack erinnert an Balsamico-Essig, während das leere Glas mit intensiver Lakritze, geröstetem Kaffee und überreifen Früchten (Pflaume, Melone, Trauben) nachklingt.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Through the Grapevine Lot 63 Grande Champagne Jean Fillioux Cognac

Der Through the Grapevine Jean Fillioux Lot 63 Grande Champagne Cognac ist eine flüssige Chronik der Geschichte und Tradition. Der aus Juillac-le-Coq im Herzen der Grande Champagne stammende Cognac mit einem Alkoholgehalt von 44 % ABV in einer 0,7-Liter-Flasche ist ein Zeugnis des Erbes der Familie Fillioux seit 1894. Hauptsächlich aus Colombard- und Ugni-Blanc-Trauben hergestellt und in grobkörnigen Limousin-Eichenfässern gereift, verkörpert dieser Cognac das Motto der Familie: "In große Höhen aufsteigen, um weit zu sehen." Der 1963 destillierte und in einem temperierten Keller gereifte Cognac wurde vor der Abfüllung im September 2022 langsam reduziert, was ihm ein komplexes, fruchtiges Profil mit blumigen Untertönen verleiht.

Präsentation der Flasche

Die Flasche des Jean Fillioux Lot 63 ist ein optischer Leckerbissen und befindet sich in einer eleganten Schatulle. Ihr Design spiegelt die geschichtsträchtige Vergangenheit des Cognacs wider und verbindet klassische Ästhetik mit moderner Sensibilität. Das klare Glas bringt die reiche Farbe des Cognacs wunderbar zur Geltung, während das Etikett stolz den Namen Fillioux trägt und Sie in eine Welt des raffinierten Geschmacks und des Vermächtnisses einlädt. Diese Flasche ist nicht nur ein Gefäß, sondern auch ein Tor zur reichen Geschichte des Grande Champagne.

Wie man ihn trinkt

Der Jean Fillioux Lot 63 lässt sich am besten pur genießen. Wenn Sie ihn bei Zimmertemperatur in einem Becher servieren, können Sie sein komplexes Geschmacksprofil voll auskosten. Das langsame Schlürfen dieses Cognacs enthüllt Schichten von Komplexität und macht ihn zur perfekten Wahl für besinnliche Momente oder als luxuriösen Genuss zum Abschluss eines feinen Essens.

Rezensionen (1)

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88/100
Highly Recommended 1 reviews

Durchschnittliche Bewertung

Nase 80%
Mund 90%
Geschmack 88%
Abgang 95%
Eindruck 90%

Flavour profile

Sweetness

very dry / not sweet very smooth / very sweet

Im Herzen der Grande Champagne gelegen, ist Maison Jean Fillioux ein unabhängiges Familienunternehmen, das seit 1894 hochwertige Branntweine herstellt. Christophe Fillioux, der das Haus in fünfter Generation führt, ist stolz auf seine traditionellen Methoden und stellt sicher, dass keine einzige Flasche das Haus verlässt, ohne von Anfang bis Ende von ihm kontrolliert worden zu sein.

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