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Der fantastische Fine Champagne Verschnitt (mindestens die Hälfte entsprang der Grande Champagne) führt uns die Grande und Petite Champagne Regionen mit ihren exquisiten Qualitäten vor Augen. Braastad XO Fine Champagne ist ein komplexer Cognac, der in den beiden Premier Crus kultiviert wurde.
Ein wundervoll würziger XO mit unvergleichlichen Aromen frischer Früchte. Seine Reifezeit nivellierte sich auf 15 bis 20 Jahre, was eine sinnliche Explosion mit vollumfänglichem Nachhall ermöglichte.
Laut den Meistermischern von Braastad wird der Cognac an der Nase wie Leder oder Trüffeln wahrgenommen. An der Gaumenpartie dominieren Veilchen und Vanille. Zwei Schlüsselaromen, welche oft in einer Fine Champagne Assemblage zu finden sind. Diese floralen Facetten werden durch Haselnüsse bereichert. Miteinander schaffen sie ein einzigartiges Trinkerlebnis, wo Süße auf Würze und Florales auf Erdiges trifft.
Dieser elitäre Extra Old Cognac von Braastads Virtuosen hat von der IWSC oder der International Spirits Challenge schon so manche Prämierungen mitgebracht. Den Erfolg verdankt er seiner lebendigen Persönlichkeit, welche von professionellen Experten genauso geliebt wird wie von privaten Cognac Kennern.
Idealerweise wird der charaktervolle Cognac ohne Zusätze im traditionellen Tulpen- oder Bauchglas serviert. Darüber hinaus macht er sich hervorragend als Abschluss von delikaten Speisen.
Für die klassischen Fine Champagne Cognacs sieht die quadratische, bodenständige Flasche eher unüblich aus. Die Details in der Aufmachung kommen von den nostalgischen Bildern des Anwesens. Sie wurden perfekt auf den Flaschenetiketten platziert, was nochmals savoir-faire verströmt.
Braastad X.O. has an initial honey smell right after opening the bottle. Fruit bouquet mix of apple and cherry aromas. No smell of alcohol or ethanol spirit at all. Which is a good sign of the quality X.O. cognac. Stable aroma of fresh apples after letting sit it in the cognac glass for a few minutes....
Braastad XO is a competent cognac, at a bargain price. Nose: rich aromas of rancio. Very strong aromas of nuts. The box mentions hazelnut, but I got roasted caramel glazed walnuts. Earthy umami mushroom and truffles. Coffee notes develop with time. I like the nose. Palate: smooth. The rancio...
Elegant Cognac for the price. Deep caramel amber colour. Notes of truffles with hints of leather. To the palate I found a lovely balance of hazelnut and vanilla with a touch of violet permeating throughout. Well developed ranco to finish. I found, personally , the longer the bottle sat the better...
For an XO of this quality for under $100 it really can't be beat. Braastad shows that they can pack as strong a punch as the Big 4 at a fraction of the cost. Lots of nice spices and woody notes and a clear rancio is starting to develop. The finish is medium long and definitely makes you want to go...
I bought this fine XO Cognac for last Christmas. I have been saving it for special occasions. I have never reviewed anything like this before. It is extremely satisfying and the flavour suits drinking it neat, on its own or accompanied by your favourite cheese. I will be very tempted to replenish...
Im Herzen der Grande Champagne, genauer gesagt im Dorf Jarnac liegt das prächtige Château de Triac. In ihm ist Cognac Tiffon zuhause, welcher die Cognac Marke Braastad beschirmt.
Die Nähe der Marke Braastad zu anderen berühmten Cognac Häusern wie Bisquit oder Courvoisier ist bis heute vital. Als ein Norweger namens Sverre Braastad in die Tiffon Familie einheiratete, wurde die Herstellermarke ins Leben gerufen.
Ihre Hingabe an die traditionsbewusste Cognac Produktion brachte Braastad aufrichtige Anerkennung ein. Der gesamte Herstellungsprozess wird nach wie vor auf dem Familienanwesen durchgeführt und Cognac Braastads Kreationen erfreuen sich einer weltweiten Bekanntheit.
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