Delamain Témoignage M. Dauge Sammlung Pléiade Cognac

Delamain Témoignage M. Dauge Collection Pléiade Cognac

Entdecken Sie ein seltenes Juwel in der Welt des Cognacs mit der TÉMOIGNAGE M. DAUGE COLLECTION PLÉIADE DELAMAIN Limited Edition. Freuen Sie sich auf ein exklusives Erlebnis voller Tradition und sorgfältiger Handwerkskunst - denn wenn wir "Limited Edition" sagen, dann meinen wir das auch wirklich.

Dieser einzigartige Cognac ist das Lebenswerk von Herrn Dauge, dem 85-jährigen Mastermind eines 10 Hektar großen Weinbergs in Bourg-Charente, eingebettet in die berühmte Grande Champagne - dem ersten und feinsten Anbaugebiet des Cognac. Hier prägt das linke Ufer des Flusses Charente den Charakter seiner erhabenen Kreation.

Unsere Geschichte beginnt im Jahr 1969, als Herr Dauge in einer historischen, seit 1914 stillgelegten 6 hl-Destille diesen außergewöhnlichen Cognac destillierte. Die Brennblase wurde für diese Aufgabe liebevoll restauriert und kam zum letzten Mal bei dieser besonderen Destillation zum Einsatz, bevor sie durch einen größeren Nachfolger ersetzt wurde.

Der TÉMOIGNAGE M. DAUGE reifte anschließend im Keller von Herrn Dauge heran. Hier, unter dem Einfluss des Flusses, wirkte die hohe Luftfeuchtigkeit ihren Zauber. Das Ergebnis ist ein auf natürliche Weise reduzierter Cognac, abgerundet und voll von Subtilität, Feinheit und fruchtigen Noten, der dennoch eine unbestreitbare Leichtigkeit bewahrt. Die Reifung dieses Cognacs begann in einem 600 Liter fassenden Redwood-Fass, das eine sanfte Reifung ohne übermäßigen Einfluss von Tanninen ermöglichte. Danach setzte er seine Reifung in einem 400-Liter-Fass fort, bevor er schließlich in 30-Liter-Dame-Jeanne-Fässern in Jarnac reifte, die sein einzigartiges aromatisches Profil festhielten.

Diese Geschichte von Zeit und Leidenschaft fand ihren Höhepunkt, als Dominique Touteau, der Kellermeister von Delamain, sich Hals über Kopf in diese elegante und nuancierte Kreation verliebte. Jetzt ist diese außergewöhnliche Geschichte bereit, Teil Ihrer Cognac-Sammlung zu werden.

Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, diesen erhabenen Beweis für die Kunst der Cognac-Herstellung in Ihre Sammlung aufzunehmen. Es ist nicht nur eine Flasche Cognac - es ist eine Erzählung, eine Chronik des letzten Hurras einer historischen Brennerei und ein Liebesbrief an die Grande Champagne. Erleben Sie die TÉMOIGNAGE M. DAUGE COLLECTION PLÉIADE DELAMAIN Limited Edition noch heute - denn wahre Kenner wissen, dass in der Welt des Cognacs Geduld mehr als nur eine Tugend ist - sie ist eine Geschmacksrichtung.