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Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac

Highly Recommended 87 /100
Anschauen 4 Rezensionen
Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Fine Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
42%
Marke
Vallein Tercinier Cognac

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150 $
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Verkostungsnotiz

Farbe: Appetitliches, dunkles Gold in Flaschen.

Nase: Die erste Nase grüßt mit wärmenden Profilen, was auf einen besonders komplexen Cognac hindeutet. Tropische Früchte wie Papaya und Ananas schließen sich subtilem Rancio an. Bei der zweiten Nase nimmt man Jasmin, Ingwer und Vanille wahr.

Geschmack: Am Anfang süßlich und weich, mit Geschmacksrichtungen von getrockneten Pfirsichen, süßen Karamellen und nochmal Rancio. Daraufhin kehren die tropischen Facetten zurück und bringen wieder Ingwer mit. Der samtige Nachhall schafft beim Tasting wahres Cognac Glück.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fine Champagne

Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

Ein Vallein Tercinier Fine Champagne Cognac

Der Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac ist zu großartig um wahr zu sein. Seine Premium Qualität muss man sich daher auf der Zunge zergehen lassen, die oberste Preisklasse fehlt allerdings. Für diese erschwingliche Assemblage aus Grande und Petite Champagne Eaux-de-vie konnte Vallein Tercinier bereits Preise an sich nehmen – auf seine überschaubare, aber einfach nur exklusive Reihe aus Brandy und Spirituosen ist das Cognac Haus noch immer stolz.

In dem perfekt ausgeglichenen Verschnitt finden sich über 20 unterschiedliche Eaux-de-vie ein. Das jüngste von ihnen ruhte sich mindestens vier Dekaden lang in Eichenholz aus, während die Natur ihre Wunder wirken konnte.

Das Haus von Vallein Tercinier ist eine stolze Kellermeister Familie, die aus fünf Generationen voller Wissen, Expertise und den unverzichtbaren Geheimnissen ihren Nutzen zieht. So stellen sie nach wie vor einige der besten Eaux-de-vie aus der Champagne Region für ihre Kunden her.

Präsentation der Flasche

Seine traditionell-schlichte Flasche macht es wieder einmal klar: Es braucht keine aufwändige Dekoration, um ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis anzukündigen – alleine der Cognac reicht vollkommen aus. Seine dunkelgoldene Kupferfarbe verkörpert erstklassige Qualität, worüber sich auch die Flasche freut. Zu ihr gehört im Übrigen eine Holzkassette, worin sie sich ideal aufbewahren lässt.

Serviervorschläge

Einen reifen Hors d'Age trinkt man am besten unverdünnt. Wem gewagtere Geschmackserlebnisse am Herzen liegen, serviert den Cognac zu dunklen Schokoladen. Ihre herben Eigenschaften passen hervorragend zum würzig-seidenweichen Abgang dieses Tropfens.

Auszeichnungen für den Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac

2011 International Wine & Spirits Competition - Goldmedaille

Über Vallein Tercinier Cognac

Mit seiner Geschichte von über 500 Jahren verdient das Haus von Vallein Tercinier das Interesse aller Cognac Liebhaber - von den Neulingen der Eaux-de-vie bis hin zum Experten. Das Team aus Bruder und Schwester bringt bezüglich Cognac eine Expertise mit, die unbedingt entdeckt werden will.

Viele ihrer Cognacs erhielten hochdotierte Prämierungen auf zahlreichen Wettbewerben in der Industrie, deshalb nahm auch die Bekanntheit ihrer Kreationen zu. Doch ähnlich wie beim Reifen von Cognac geht solch eine kleine Herstellermarke im Kreis der großen Produzenten oft unter. Und das ist wirklich schlimm, denn immer mehr Fachkundige werden sich der Qualität von Vallein Tercinier zunehmend bewusst. Aus diesem Grund entwickeln sich ihre Cognacs zu den Sammelstücken, nach denen sich Ihre privaten Kabinette seit jeher gesehnt haben.

Catherine und Louis freuen sich sehr darüber, das Erbe ihrer Vorgänger weiterhin zu leben. Während sie an Familientraditionen festhalten, macht das Unternehmen stetig Fortschritte. Im selben Moment bleibt das Haus der alterprobten Cognac Produktion treu. Bei der modernen Technologie schöpft die Familie aus den Vollen und fertigt auch künftig exklusive Cognacs an.

Besuchen Sie Vallein Tercinier: 15 Rue des Forges, 17460 Chermignac, www.cognac-tercinier.com

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