Prunier Vintage 1981 Grande Champagne Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Marke
Prunier Cognac
416 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Auge: Helle Schattierung von schillerndem Gold.

Nase: Fruchtaromen von Korinthen, Mandarinen, Akazie, Rosinen und frischen Weintrauben.

Geschmack: Kraftvoller, frischer Charakter. Ein wunderbarer Premier Cru Cognac aus Saint-Preuil, mit einem anhaltenden und komplexen Finale.

Beschreibung

H3: Prunier Millésime Cognac aus der 1981er Grande Champagne

In der Region Charente genoss der Vintage Cognac das Renommee einer favorisierten Kunstform - und das sogar generationenübergreifend. Die Kunst, Eaux-de-vie direkt vom Fass auszuwählen, wird von diesem Cognac Haus aktiv praktiziert. Vor allem für den Prunier Vintage 1981 Grande Champagne Cognac. Als fabelhafte Expression der Premier Cru nimmt er uns mit zur Ernte von 1981, die von ihren frischen Aromen umrahmt wird. Vor dem Abfüllen im Oktober 2015 beanspruchte die Reifedauer des Vintages mehr als drei Jahrzehnte. Seine Verfügbarkeit ist allerdings limitiert - konkret auf 570 Flaschen. Dieser reine Cognac eröffnet uns einen Blick in die Vergangenheit, allein durch die Kraft unserer Sinne.

Doch warum ist die Grande Champagne solch ein begehrtes Terroir in der Region Cognac? Primär wegen der Geologie. Ihre Aktivität begann vor Jahrmillionen. In genauen Zahlen wären es 85 Millionen Jahre. Der Bereich stellte den Winkel des atlantischen Meeres dar. Millionen von Fossilien setzten sich in seinem Boden ab, was zur kalkhaltigen Umgebung und dem besonderen maritimen Klima führte. Seine ausgiebige Reifeperiode in Verbindung mit dem feinen Boden lässt einen vielschichtigen Grande Champagne Vintage wie den Prunier 1981 Vintage entstehen.

Wie der Prunier Millésime 1981 getrunken wird

Ein Vintage Cognac sollte unverdünnt serviert und mit jedem Tropfen gewürdigt werden.

Die Prunier Vintage 1981 Flasche

Alle Prunier Vintage Cognacs werden in klassische Flaschen mit nostalgischen Etiketten abgefüllt. Beim Prunier Vintage 1981 bilden ein Wachssiegel und Verschluss in Himbeerfarbe den spannenden Blickfang. Abgefüllt bei einem Alkoholanteil von 42,1% ABV.

Pruniers savoir-faire

Seit 1701 hat die Familie Prunier ihre Cognac Expertise ständig perfektioniert. Das Haus befindet sich mitten in der Stadt Cognac. In Anbetracht ihrer unglaublichen Menge an besten Vintage Cognacs ist ihr Paradieskeller mehr als eindrucksvoll. Angeblich kommt dem Keller die Feuchtigkeit eines Flusses zugute, welcher unterhalb des Anwesens fließt. Ihm verdankt der Cognac seine bemerkenswerten Geschmacksprofile.

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Über Prunier Cognac

Cognac Prunier hat sich als Familienunternehmen tief ins Traditionelle versenkt. Ihre Kellergewölbe liegen im Herzen der Stadt Cognac. Dem Haus gehören keine eigenen Weinfelder. Stattdessen werden sie jährlich von Winzern und Destillateuren mit Eaux-de-vie ausstaffiert. Im Anschluss führen die Verantwortlichen den Reifeprozess in Pruniers Kellern durch.

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