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Cognac Prunier ist ein traditionsreiches Familienunternehmen mit Kellereien im Herzen der Stadt Cognac. Das Haus besitzt keine eigenen Weinberge, sondern kauft die Branntweine jedes Jahr direkt von den belieferten Weinbauern und Brennern und lässt sie in den eigenen Kellern reifen. Die Schwestern Claire und Alice Burnez übernehmen nun das Ruder des Hauses, wobei ihnen ihr Vater Stéphane weiterhin zur Seite steht und ihnen wertvolle Unterstützung, Fachwissen und Einblicke gewährt.
Claire und Alice wollten das Sortiment - das Design, die Verpackungen und die Mischungen - aktualisieren, um ihnen eine moderne Note zu verleihen und ihre eigene Handschrift zu hinterlassen, ohne dabei die Traditionen und Werte des Hauses zu vernachlässigen. Einige der klassischen Cognacs werden neu gemischt: VSOP Grande Champagne, XO und 20 Jahre. Außerdem wurden zwei neue Produkte in das Sortiment aufgenommen: Horizon und Singularite.
Das ist Cognac vom Feinsten und von höchster Qualität. Cognacs muss man probieren!
Besuchen Sie Prunier: 30 Rue Léonce Laval ,16100 Cognac
Marke
Preis
Alterskategorie
Anbaugebiet
Flaschengröße
Vintage-Jahr
Grape Varieties
Cask Strength
ABV
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Vintage-Jahr
Grape Varieties
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Cognac hat seine vier großen Häuser, die Säulen der Spirituosenkategorie, die in jedem Winkel der Welt vertreten sind. Lässt man diese Häuser jedoch außer Acht, so bleibt eine Vielzahl kleiner Erzeuger - Negociants und Erzeuger-Destillateure - übrig, die eine elitäre und äußerst qualitative Schicht von Cognac bilden. Cognac Prunier steht fest an der Spitze dieser besonderen Reihe von historischen, authentischen und qualitativ hochwertigen Cognac Häusern. Für mich persönlich ist Prunier eine Ikone und ein Benchmark unter den Negociant-Häusern, an dem sich viele andere messen lassen müssen. Es stimmt also, dass ich bei dieser Art von Artikeln über Flaschenbesprechungen meine eigene positive Voreingenommenheit einbringe.
Der aktuelle Kellermeister des Hauses Prunier: Stéphane Burnez ist die 5. Generation des Hauses Prunier und führt die Familientradition seit mehr als 20 Jahren fort. Mit der Vision, das Erbe von Prunier auch in der nächsten Generation fortzuführen (die 6. Generation wird bald folgen), ist er bestrebt, die Prunier-Keller mit noch mehr schön gereiften Branntweinen zu füllen, die wiederum für die nächsten Familienmitglieder bereitstehen werden. Dabei stellt er sich vor, dass seine zukünftigen Vorfahren die Cognac genauso genießen, wie er und seine Familie die Weine schätzen, die von früheren Generationen der Familie Prunier für sie gelagert wurden.
Ich hoffe, bis 2060 zur Philosophie und zum Stil des 19. Jahrhunderts zurückkehren zu können, wo ältere Cognacs, mehr Jahrgänge und eine bessere Vorstellung von Terroir und Rebsorten im Vordergrund stehen.
Während er das Maison Prunier auf seine Zukunft vorbereitet, konzentriert Stephane seine Aufmerksamkeit auf die Kunst der Verkostung. Zu jedem Endprodukt gehört eine Geschichte, die es zu erzählen gilt, und für Stéphane gehört dazu auch eine Verkostung. Durch regelmäßiges Verkosten seiner Jahrgangs-Cognacs sucht er aktiv nach einem Gleichgewicht zwischen natürlicher Süße und der Typizität eines Jahrgangs und des Terroirs. Wenn alle Komponenten harmonisch zusammenspielen, kann er beurteilen, ob der Cognac reif für die Abfüllung ist.
Seine Top-Wahl Cognac, wenn er auf einer einsamen Insel mit nur einem Glas und einer Flasche zur Hand festsäße - fragen Sie?
Es muss... Prunier 20 Years Old Vintage sein, denn er lässt sich am besten pur oder mit Mineralwasser genießen und der Genuss bleibt lange erhalten.
Seit fünf Generationen, alle mit der gleichen Leidenschaft für Cognac, bewahrt das Haus Prunier seit über zwei Jahrhunderten die Erinnerung an das Handwerk seiner Branche. Von der Lagerung, Reifung, Mischung bis zur Abfüllung - seit 250 Jahren feiert das Haus Prunier nur die allerbesten Branntweine auf dem Markt und optimiert deren Qualität mit geschätztem handwerklichen Savoir-faire. So ist es nicht verwunderlich, dass Prunier seit 30 Jahren der Marktführer in China ist.
Das Haus Cognac Prunier geht auf das Jahr 1665 zurück, als Jean Prunier, ein bekannter Cognac Experte aus der Gegend von La Rochelle, mit der Herstellung von Wein und Brandy begann. Anfang des Jahres 1700 begann er, seine Produkte in die ganze Welt zu verschicken, und Cognac Prunier war geboren. Nach dem Tod von Jean Prunier im Jahr 1732 übernahm sein Sohn Gabriel Prunier das Unternehmen, gefolgt von seinem Enkel, der ebenfalls Jean Prunier hieß. Ein weiteres Familienmitglied, Francois Prunier, erwarb Weinberge in der Gegend um St-Jean-d'Angély Cognac. Er und ein weiterer Jean Prunier waren es, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts den Umzug des Unternehmens in die Stadt Cognac vollzogen. Dieser dritte Jean Prunier hatte drei Söhne, Alphonse, Marcel und Gaston, die natürlich alle die Familientradition fortsetzten.
Alphonse übernahm die Firma, Marcel arbeitete in Europa als Vertreter des Unternehmens und Gaston zog nach Australien, wo er in Melbourne eine antipodische Niederlassung von Cognac Prunier gründete. Als Alphonse 1918 starb, hinterließ er keine direkten Nachkommen. Seine Witwe beauftragte ihren Neffen Jean Burnez, die Leitung des Unternehmens zu übernehmen. Jean Burnez' Sohn Claude Burnez (1927-2011) trat die Nachfolge seines Vaters an, bevor er 1987 die Leitung des Unternehmens an seine Frau Susan Burnez übergab. Seit 2009 sorgt Claudes Sohn Stéphane Burnez für die Kontinuität des Familienunternehmens Cognac und wird dabei von seiner Tochter Alice unterstützt, die 2016 in das Unternehmen eintrat.
Heute befindet sich Cognac Prunier in der 6. Generation und ist immer noch in demselben mittelalterlichen Haus in Cognac untergebracht, in dem es sich seit zwei Jahrhunderten befindet. Es ist nach wie vor ein Familienunternehmen, das derzeit von Claude Burnez' Sohn Stéphane Burnez geleitet wird, der es 2009 übernommen hat. Die 6. Generation der Familie, die dem Haus Prunier beitritt, sind Stéphanes Töchter Alice und Claire, die sich 2016 mit ihrem Vater zusammengetan haben. Das Unternehmen stellt eine breite Palette von Cognacs sowie verschiedene andere Brandys her. Das Haus Prunier legt jedoch großen Wert darauf, den jahrhundertealten Traditionen der Cognac und der Brandy-Herstellung treu zu bleiben. Daher sind sie stolz darauf, eine große Vielfalt an gealterten Produkten herzustellen - von 2-jährigen Cognac bis zu viel älteren XO-Mischungen.
Die Schwestern Alice und Claire Burnez bilden die 6. Generation des berühmten Cognac Hauses Prunier und übernehmen von ihrem Vater die subtile Mischung aus Vergangenheit und Gegenwart mit Blick in die Zukunft. Beide sind sich einig, dass sich die Arbeitsweise im Vergleich zu der ihres Vaters verändert hat.
Wie in einem so geschichtsträchtigen Familienunternehmen nicht anders zu erwarten, durften beide schon immer Weine und Spirituosen bei Familienessen und -festen probieren, um in das Geschäft hineinzuwachsen.
Sie ist ein Teil unseres Familienlebens, bevor sie ein Produkt für unsere Arbeit ist.
Respekt.
Ein einfaches Wort, das den Kern des Ethos von Prunier verkörpert. Ohne den Respekt vor dem Land, der Geschichte und den Menschen, die hart arbeiten, um hochwertige Cognac zu produzieren, sowie den Kunden, die ihrerseits hart arbeiten, um diese Cognac zu genießen, würde die Marke und die Branche Cognac im Allgemeinen einfach nicht existieren.
Wussten Sie, dass das Logo der Marke Prunier nicht immer eine Abbildung des Hauses des Leutnants war? Damals, als die Marke noch im Besitz der Familie Prunier war, stellte sie passenderweise einen Prunier-Baum dar. Als jedoch Jean Burnez (der Großvater von Stéphane Burnez) die Nachfolge seiner Tante antrat, benannte er das Haus Prunier mit dem Bild seines neuen Anwesens und Sitzes um: Maison de la Lieutenance.
Da Prunier bereits für seine Sammlung alter Cognacs bekannt war, schien das Haus des Leutnants die Marke gut zu repräsentieren, da es das älteste Haus in Cognac ist und seit 1933 als historisches Denkmal in Frankreich eingetragen ist.
Prunier stellt nicht nur Cognac her, sondern ist dank seines innovativen Einkaufsprozesses auch in der Lage, authentischen Armagnac (aus der französischen Region Gascogne) und Calvados (aus der Normandie) zu produzieren.
Sie stellen auch Liköre her, die den Luxus von Cognac verkörpern, aber mit einem gewissen Pfiff. Ein solcher Likör ist ein Orangenlikör, den der Kellermeister ursprünglich mehr aus Spaß als aus geschäftlichen Gründen herstellte. Nachdem er jedoch gekostet wurde und großen Anklang fand, beschloss man, "Liqueur d'Orange au Cognac" für den Markt zu produzieren - und er wird als Verdauungslikör am Ende einer Mahlzeit genossen.
© Fotos Martin DEJOIE / Les Editions d'Autils
© Fotos Fabrice Schick / Photographie Extramuros
