Prunier 1977 Vintage Borderies Cognac

Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Borderies

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
51,5%
Vintage-Jahr
1977
Marke
Prunier Cognac
455 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Auge: Helles Goldbraun.

Nase: Außergewöhnliche Facetten von Lavendel. Ausgeglichen durch nussige Strukturen und weiche Früchte.

Geschmack: Komplex und vielfältig. Helle Tabakblätter, Wildblumen und weiße Trauben finden schrittweise zueinander, bis sie sich zum ansteigenden Finale vereinen.

Beschreibung

Prunier 1977 Vintage: Großartige Perlen aus kleinen Regionen

Der Prunier 1977 Vintage Borderies Cognac ist ein Beispiel für eine wundervolle Ernte aus dem kleinsten Cognac Terroir. Das Haus Prunier kann sich damit rühmen, zu den Virtuosen der Vintage Cognac Hersteller zu zählen. Und diese ausgereifte Kreation ist keineswegs eine Ausnahme. Der Vintage wurde bei einem Alkoholanteil von 51,5% ohne Zusatzstoffe in Flaschen gefüllt. Er verzaubert mit komplexen, kraftvollen Aromen und seinem auffallend filigranen Geschmack. Ein wahres Vergnügen für alle Liebhaber von eleganten Cognacs.

Was jeder Cognac Kenner bemerken wird, sind die unvergleichlichen Geschmacksprofile. Durch sie drücken die Eaux-de-vie ihre Herkunftsregion Borderies aus. Hier haucht der einzigartige Kalkboden ausgesuchten Trauben Leben ein. Viele Konsumenten werden sicherlich mit einiger Überraschung an Nase und Gaumen Lavendel Aromen feststellen. Dies ist nicht allein ein vorzüglicher Vintage aus einer fruchtbaren Ernte. Sondern auch ein Cognac, welcher die sagenhaften Neuheiten aus der Grande und Petite Champagne ebenfalls erstrahlen lässt.

Im Gegensatz zu größeren Cognac Häusern kultiviert Maison Prunier keine eigenen Weinreben. Sie sind auf den Erwerb von Eaux-de-vie spezialisiert. Das Haus erhält sie von ortsansässigen Destillateuren. Auf diese Weise können sie die kostbarsten und originellsten Vintages selber selektieren. Für die Dauer ihrer Reifung werden die Eaux-de-vie in den feuchten Kellern nahe dem Fluss Charente verwahrt. Bis zum heutigen Tag hat das Unternehmen seinen Sitz im gleichen mittelalterlichen Schloss, wo 1665 alles seinen Anfang nahm. Mittlerweile steht ihm die Familie Burnez vor. Jean Burnez übernahm das Anwesen, nachdem sein Onkel Alphonse Prunier ohne direkte Erben verschied. Wir hoffen darauf, von diesem Cognac Haus weitere raffinierte Vintages erwarten zu dürfen - unter den wachsamen Augen von Jeans Kindern.

Präsentation der Flasche

Dieser Vintage Cognac präsentiert sich in einer klassischen, mit Wachs versiegelten Flasche samt passender Geschenkbox. Die aufwändige Etikettierung wird durch die jeweilige Flaschennummer ergänzt - eine von nur wenigen hundert Varianten.

Die für Prunier Vintages verwendeten Flaschen lehnen sich optisch an eine handgeblasene Flasche aus dem 19. Jahrhundert an. Sie gehörte der Familie Prunier. Im Glas der originalen Flasche waren Luftblasen zu sehen. Für die Produktion der Nachbildungen wird Luft ins Glas eingespeist, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen. Solche manuell durchgeführten Schritte kosten zwar viel Zeit, als Ergebnis darf man jedoch die makellose Expression eines Borderies Cognacs an sich nehmen.

Wie der Prunier 1977 Vintage Borderies Cognac getrunken wird

Dieser fantastische Vintage Cognac wünscht sich ein Tulpenglas. Es bleibt den Vorlieben des Trinkenden überlassen, ob zum Verdünnen etwas Wasser hinzugefügt werden soll. Während der Sommermonate eignen sich dafür auch Eiswürfel. Die subtil floralen Nuancen ergänzen sich bestens mit Himbeersorbets oder gegrillten Pfirsichen mit Crème Anglaise.

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Über Prunier Cognac

Cognac Prunier hat sich als Familienunternehmen tief ins Traditionelle versenkt. Ihre Kellergewölbe liegen im Herzen der Stadt Cognac. Dem Haus gehören keine eigenen Weinfelder. Stattdessen werden sie jährlich von Winzern und Destillateuren mit Eaux-de-vie ausstaffiert. Im Anschluss führen die Verantwortlichen den Reifeprozess in Pruniers Kellern durch.

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