- Alterskategorie
-
Vintage
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- Anbaugebiet
-
Borderies
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- Flaschengröße
- 700ml
- Alkoholgehalt
- 42%
- Vintage-Jahr
- 2010
- Marke
- La Guilde du Cognac
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Auszeichnungen
Anbaugebiet (Cru) & Boden: Borderies
Borderies
Beschreibung
Ein 2010 Vintage Cognac aus der Borderies Cru
Wer nach dem ultimativen Vintage sucht, hat ihn im La Guilde Cherves Richemont 2010 Borderies Cognac gefunden. Das Anwesen hat seinen Sitz im Dorf Cherves Richemont im Norden der Cognac Region. Deshalb erstreckt es sich zum größten Teil über das Herz der Borderies. In der Region nimmt die Borderies Cru nur 5% der Fläche ein und ist damit die kleinste Anbaugegend. Eaux-de-vie aus diesem Terroir gelten als besonders geschmacksintensiv.
Das Vintage Jahr 2010 ging dank seiner fast perfekten Wetterlagen in die Geschichte ein. Ende September fand die Ernte statt. Viele Trauben haben zu diesem Zeitpunkt den Gipfel ihrer Reifung erreicht. Aus ihnen entstand ein komplexer Cognac mit runden, aber reichhaltigen Aromen. Er wurde nach traditioneller Methode destilliert. Seine Reifung verbrachte der Cognac in feinfaserigen Fässern. Beide Techniken verliehen ihm seine geschmackliche Eleganz.
Nördlich von der Stadt Cognac befindet sich das Dorf Cherves Richemont. Hier leben handwerklich begabte Cognac Produzenten, die einzigartige Cognacs herstellen.
Präsentation der Flasche
Ein wunderbar moderner Dekanter mit geometrischen Formen. Auf den Etiketten ist eine Landkarte des Anwesens in schwarz, weiß und violett zu sehen. Der Cognac wurde bei einem Alkoholgehalt von 42% abgefüllt.
Wie der La Guilde Cherves Richemont Borderies 2010 serviert wird
Dieser Vintage sollte in seiner Reinform behutsam ins Tulpenglas gefüllt werden. Im Paris der 1930er erfand ein Barmann im Georges V Hotel den Leviathan Cocktail. Für ihn eignet sich der Cognac als veredelnde Zutat.
Rezensionen (6)
Looking for Borderies - a pleasant surprise: La Guilde Cherves Richemont Borderies 2010
Complex nose with nuances of quince, figs and dates, hay, dried flowers. On the palate also these dried dates and figs, wax, floral sweetness (as you get from tasting honey clover) mingled with creamy toffee. The finish is of medium length with fine tannins and really elegant.
A fine example
A beautiful amber in the glass, an absolutely honest jewel like color. The nose is floral, the way nectar must smell to bees, perfume before being distilled into an essence. Sweet, but floral-sweet, not fruit, very pleasant with just a hint of the 42% abs. The mild finish is not particularly lengthy. An...
Über La Guilde du Cognac
La Guilde du Cognac ist nicht in erster Linie ein Cognac Haus, sondern vielmehr die Vermarktung von Spirituosen aus kleineren Produktionsstätten. Die Idee geht auf das Maison Villevert zurück, ein historisches Haus mit Ursprüngen im Jahr 1487. Sein Konzept besteht darin, die Expertise von kleinen, aber sehr talentierten Produzenten einer breiten Kundengruppe näherzubringen: Einer Gruppe aus Cognac Connoisseuren, die wahre Qualität auf Anhieb beim Tasting erkennen.
Besuchen Sie La Guilde du Cognac: La Guilde du Cognac Maison Villevert, 16100 Merpins, Villevert, www.laguildeducognac.com
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