La Guilde Cherves Richemont Borderies 2010 Cognac

Ein 2010 Vintage Cognac aus der Borderies Cru

Wer nach dem ultimativen Vintage sucht, hat ihn im La Guilde Cherves Richemont 2010 Borderies Cognac gefunden. Das Anwesen hat seinen Sitz im Dorf Cherves Richemont im Norden der Cognac Region. Deshalb erstreckt es sich zum größten Teil über das Herz der Borderies. In der Region nimmt die Borderies Cru nur 5% der Fläche ein und ist damit die kleinste Anbaugegend. Eaux-de-vie aus diesem Terroir gelten als besonders geschmacksintensiv.

Das Vintage Jahr 2010 ging dank seiner fast perfekten Wetterlagen in die Geschichte ein. Ende September fand die Ernte statt. Viele Trauben haben zu diesem Zeitpunkt den Gipfel ihrer Reifung erreicht. Aus ihnen entstand ein komplexer Cognac mit runden, aber reichhaltigen Aromen. Er wurde nach traditioneller Methode destilliert. Seine Reifung verbrachte der Cognac in feinfaserigen Fässern. Beide Techniken verliehen ihm seine geschmackliche Eleganz.

Nördlich von der Stadt Cognac befindet sich das Dorf Cherves Richemont. Hier leben handwerklich begabte Cognac Produzenten, die einzigartige Cognacs herstellen.

Präsentation der Flasche

Ein wunderbar moderner Dekanter mit geometrischen Formen. Auf den Etiketten ist eine Landkarte des Anwesens in schwarz, weiß und violett zu sehen. Der Cognac wurde bei einem Alkoholgehalt von 42% abgefüllt.

Wie der La Guilde Cherves Richemont Borderies 2010 serviert wird

Dieser Vintage sollte in seiner Reinform behutsam ins Tulpenglas gefüllt werden. Im Paris der 1930er erfand ein Barmann im Georges V Hotel den Leviathan Cocktail. Für ihn eignet sich der Cognac als veredelnde Zutat.