La Guilde Cherves Richemont Borderies 2010 Cognac

Highly Recommended 87 /100
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Alterskategorie
Vintage

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Anbaugebiet
Borderies

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
42%
Vintage-Jahr
2010
Marke
La Guilde du Cognac

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117 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Dunkelgolden.

Nase: Getrocknete Früchte neben floralen Veilchenaromen. Sie sind klassische Eigenschaften aus der Borderies. Die sinnlichen Profile von Honig, Pflaumen und Zedernholz runden die Textur ab.

Geschmack: Karamellen, Dörrfeigen und Jasmin. Mittlere Körperfülle, im Abgang kristallisieren sich cremige Facetten heraus.

Auszeichnungen

  • London Spirits Competition - 2022 - Silver
  • International Wine and Spirits Competition - 2019 - Bronze
  • International Wine and Spirits Competition - 2018 - Silver - 80 - 85,9
  • International Spirits Challenge  - 2019 - Silver
  • San Francisco World Spirits Competition - 2018 - Double Gold

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Borderies

Borderies

Borderies

Beschreibung

Ein 2010 Vintage Cognac aus der Borderies Cru

Wer nach dem ultimativen Vintage sucht, hat ihn im La Guilde Cherves Richemont 2010 Borderies Cognac gefunden. Das Anwesen hat seinen Sitz im Dorf Cherves Richemont im Norden der Cognac Region. Deshalb erstreckt es sich zum größten Teil über das Herz der Borderies. In der Region nimmt die Borderies Cru nur 5% der Fläche ein und ist damit die kleinste Anbaugegend. Eaux-de-vie aus diesem Terroir gelten als besonders geschmacksintensiv.

Das Vintage Jahr 2010 ging dank seiner fast perfekten Wetterlagen in die Geschichte ein. Ende September fand die Ernte statt. Viele Trauben haben zu diesem Zeitpunkt den Gipfel ihrer Reifung erreicht. Aus ihnen entstand ein komplexer Cognac mit runden, aber reichhaltigen Aromen. Er wurde nach traditioneller Methode destilliert. Seine Reifung verbrachte der Cognac in feinfaserigen Fässern. Beide Techniken verliehen ihm seine geschmackliche Eleganz.

Nördlich von der Stadt Cognac befindet sich das Dorf Cherves Richemont. Hier leben handwerklich begabte Cognac Produzenten, die einzigartige Cognacs herstellen.

Präsentation der Flasche

Ein wunderbar moderner Dekanter mit geometrischen Formen. Auf den Etiketten ist eine Landkarte des Anwesens in schwarz, weiß und violett zu sehen. Der Cognac wurde bei einem Alkoholgehalt von 42% abgefüllt.

Wie der La Guilde Cherves Richemont Borderies 2010 serviert wird

Dieser Vintage sollte in seiner Reinform behutsam ins Tulpenglas gefüllt werden. Im Paris der 1930er erfand ein Barmann im Georges V Hotel den Leviathan Cocktail. Für ihn eignet sich der Cognac als veredelnde Zutat.

Rezensionen (6)

Durchschnittliche Bewertung

Highly Recommended 87 /100
Nase
Mund
Geschmack
Abgang
Eindruck

Über La Guilde du Cognac

La Guilde du Cognac ist nicht in erster Linie ein Cognac Haus, sondern vielmehr die Vermarktung von Spirituosen aus kleineren Produktionsstätten. Die Idee geht auf das Maison Villevert zurück, ein historisches Haus mit Ursprüngen im Jahr 1487. Sein Konzept besteht darin, die Expertise von kleinen, aber sehr talentierten Produzenten einer breiten Kundengruppe näherzubringen: Einer Gruppe aus Cognac Connoisseuren, die wahre Qualität auf Anhieb beim Tasting erkennen.

Besuchen Sie La Guilde du Cognac: La Guilde du Cognac Maison Villevert, 16100 Merpins, Villevert, www.laguildeducognac.com

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