Pasquet "Trésors de Famille" Le Cognac de Jean-Michel L.95

Pasquet "Trésors de Famille" Le Cognac de Jean-Michel L.95

Die reiche Geschichte von Jean-Michel Cognac, einer Marke, die von Generationen der Hingabe zeugt. Jean-Michel und Annick, das Power-Duo hinter dieser berühmten Flasche, haben ihr Erbe geprägt. Die Tradition der Cognac-Herstellung im Familienbesitz geht bis ins 19. Jahrhundert zurück und begann mit Jean-Michels Großvater Régis. Jean-Michel trat um 1970 nahtlos in dieses Erbe ein und erlebte mit Annick wichtige Meilensteine, von ihrer Hochzeit bis zur Geburt ihrer ersten beiden Kinder.

Annick, eine engagierte Grundschullehrerin, sorgte dafür, dass die Weinberge gediehen, während sie die jungen Köpfe formte. Jedes Jahr kamen Teams aus Spanien und Frankreich zusammen, um ihre reiche Traubenernte einzubringen. Heute erstrecken sich die Weinberge über 55 Hektar in der Grande und Petite Champagne und berühren sogar Annicks Heimatstadt Archiac.

Ihre Geschichte ist eng mit der der Familie Pasquet verknüpft. Der ehemalige Lehrer der Pasquet-Kinder, Jean-Michel, erlebte die Entwicklung seines Sohnes Samuel unter der Anleitung von Jean-Luc und Marie-Françoise. Ihre Dankbarkeit führte zu einer nostalgischen Reise mit der Verkostung eines Cognacs aus dem Jahr 1914, der von Jean-Michels Großmutter Andréa hergestellt wurde. Diese Erfahrung inspirierte die Wiederbelebung der historischen Rebsorte Folle Blanche.

Das Paar erweiterte seine Familie und sein Erbe um zwei weitere Töchter. Ihr Engagement für die Erzeugung erstklassiger Branntweine zeigte sich auch in der Erziehung ihrer vier Kinder. Jean-Michel beschrieb ihre Hingabe auf poetische Weise: "Der Cognac wächst wie ein Kind: Neun Monate lang pflegen wir die Reben voller Hoffnung, dann verspricht der Charakter des Weins mit seinem Körper und seinen Aromen einen zukünftigen Branntwein. In der schwülen Hitze und der Ruhe der Destillerie kommt der Cognac schließlich auf die Welt. Tag für Tag ziehen wir ihn liebevoll auf, mit allen Vorteilen, die wir ihm bieten können: ein alter Steinkeller als Schutz, ein neues Holzfass als Wiege, aufmerksame Beobachtung und viel Geduld, damit sich seine einzigartige, im Terroir verwurzelte Persönlichkeit entfalten kann."

Heute steht Samuel an der Spitze der Familienweingüter und der Destillerie mit zwei Brennblasen. Die Tradition ist ungebrochen: Am 11. Juli 2023 werden 395 maßgeschneiderte Flaschen abgefüllt, was das Engagement für Exklusivität und Qualität unterstreicht. Tauchen Sie ein in das Jean-Michel Cognac-Erlebnis, bei dem jeder Schluck von einer reichen Geschichte und unvergleichlicher Leidenschaft erzählt.

Die Präsentation der Flasche

Das minimalistische Design der 500-ml-Flasche lässt die bernsteinfarbene Farbe des Cognacs durchscheinen. Jede Flasche ist sorgfältig mit der Chargennummer L.95 etikettiert, eine Anspielung auf seine geschichtsträchtige Herkunft und Geschichte.

Besonderer Touch: Auf der Flasche prangt der Name JEAN-LUC PASQUET, ein Synonym für Qualität und Tradition.

Wie man ihn probiert

Servieren: Um den Reichtum von Le Cognac d'André L.95 voll zur Geltung zu bringen, servieren Sie ihn pur in einem traditionellen Tulpenglas oder in einem Snifter.

Passend dazu: Ergänzen Sie seine Aromen mit mildem Käse, fruchtigen Desserts oder dunkler Schokolade. Sie werden das Geschmackserlebnis noch steigern.

Temperatur: Am besten bei Zimmertemperatur genießen, damit der Cognac sein volles Aromenbouquet entfalten kann.