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A.E. Dor Vieille Réserve No 9 Cognac

Alterskategorie
Hors d'Age

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Alter (Maximum)
50
Marke
A.E. DOR Cognac

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1.781 $
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Reife, altgoldene Farbe.

Nase: Ein Fest für die Riechbahn. Die Aromatik platzt vor seltenen Facetten, mit denen nur die ältesten Cognacs aufwarten können.

Geschmack: Erfrischend süß, Akzente von saftigen Aprikosen und Früchten mit weichem Innenleben. Natürlich ist auch wieder Rancio präsent, der ein unendliches Finale in seine Arme schließt.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

A.E. Dor Vieille Réserve No 9 Cognac

Der A.E. Dor Vieille Réserve No. 9 ist ein zweifellos überragender Cognac. Darüber hinaus reiht er sich bei den limitierten Kreationen ein. Immerhin enthält der Vieille Réserve besonders rare Cognacs. Allein die Geschichte hinter No. 9 fasziniert schon vor dem ersten Probieren. Nach seinem rund 50 Jahre langen Schlaf in Eichenholzfässern wurde das Eau-de-vie in mit Wachs verschlossene Korbflaschen (Demijohns) umgefüllt. Sobald dieses ausgeklügelte Konzept angewandt wird, reift der Cognac nicht mehr weiter, auch sein Alkoholgehalt verringert sich nicht mehr. 1964 beschloss der Kellermeister, dass für den Cognac der richtige Zeitpunkt gekommen war, um diesen Weg zu durchlaufen. Und so lange entfaltete er sich, bis das Haus von A.E. Dor ihn in Flaschen füllte.

Daher konnte solch ein Cognac seine Strahlkraft und Persönlichkeit über die vielen Jahre beibehalten. Seine neuen Besitzer dürfen also einen Cognac trinken, der heute genauso vollkommen ist wie vor einem halben Jahrhundert. Im selben Moment probieren sie mit ihm auch ein Stück Geschichte. Übrigens braucht dieses Prachtstück aus der Grande Champagne keinen ausgefallenen Dekanter: Die traditionelle Cognac Flasche, wie sie für alle von A.E. Dors Cognacs verwendet wird, reicht völlig aus. Trotzdem sollten Kenner darauf achten, dass eine wirklich begrenzt verfügbare Edition vorliegt. Wenn die geringe Stückzahl an Flaschen ausverkauft ist, dann sind sie für immer vergriffen.

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Über A.E. DOR Cognac

Die Vintage Eaux-de-vie von A.E. Dor gehören zu den wenigen, die noch vor dem Reblausbefall von 1874 aus der Region erhalten geblieben waren. Heute wird das Unternehmen von Jacques Rivière geleitet. Ihm ist es ein Herzensanliegen, sein Anwesen an die laufenden Entwicklungen in der Cognac Industrie anzupassen. Dabei behält Jacques speziell den Luxusmarkt im Blick. Von der Marke wurde eine neue Reihe an Produkten herausgebracht, die sich an eine weitreichendere, internationale Zielgruppe adressiert.

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