- Leeftijdscategorie
-
Vintage
Learn more about the different Cognac ages
- Groeigebied
-
Grande Champagne
Learn more about the different Cognac growth areas
- Flesgrootte
- 500ml
- Alcoholpercentage
- 44.2%
- Oogstjaar
- 2009
- Merk
- Normandin Mercier Cognac
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Groeigebied (Cru) & bodem: Grande Champagne
Grande Champagne
Omschrijving
Een Vintage Grande Champagne Cognac uit 2009 gerijpt in La Rochelle
Elk jaar wordt er een Vintage vat geopend en worden er 100 flessen van de beste '10 Years' Cognac geproduceerd. De Normandin Mercier 10 Years Grande Champagne 2009 Cognac is een genot om te bezitten en van te genieten. Hoewel 2009 in Cognac-jaren relatief jong is, toont deze Cognac Vintage een grote finesse en wijsheid die zijn jaren te boven gaat.
Normandin Mercier Cognac produceert uitsluitend druiven van de Grande Champagne cru en selecteert de beste eaux-de-vie om ze vervolgens te laten rijpen in hun maritieme kelders in de buurt van La Rochelle in vaten van 350 liter. De nabijheid van de Atlantische Oceaan bij deze cru geeft rondheid en een uitgesproken aroma dat nergens anders te vinden is.
Na een rijping van tien jaar verandert de kleur van goudgeel naar donkerbruin en ontwikkelt het bouquet zich zodanig dat het alleen geïdentificeerd kan worden als een Cognac uit de prestigieuze 'Premier Cru'. Al hun Cognacs worden geproduceerd met hun natuurlijke tint, zonder koelfiltering en met respect voor handarbeid.
De natuurlijke vochtigheid van de 'chais' speelt ook een rol. Dit beïnvloedt de verdampingssnelheid, wat een van de bepalende factoren is voor de rijping. De alcoholische dampen bevorderen de groei van een microscopische paddenstoel die bekend staat als torula compniacensis en die de muren van de kelder zwart maakt. Hierdoor zijn Cognacs zoals de 10 Years 2009 zacht en evenwichtig.
De vijf generaties knowhow van Normandin Mercier, opgericht in 1872, wordt nu uitgeoefend door Edouard Normandin. Door de allerbeste eaux-de-vie uit de Grande en Petite Champagne te selecteren, zet hij voort wat zijn voorvader Jules Normandin al die jaren geleden in de buurt van La Rochelle tot stand bracht.
Presentatie van de fles
Wij zijn dol op de Normandin Mercier karaffen. Deze delicate karaf van 50 cl zit in een traditionele degustatiefles, met een houten stop. Overproof met 44,2% ABV, geen wonder dat ze trots zijn op deze zeer zeldzame Cognac.
Serveertips
Geniet voor het beste resultaat van deze Cognac puur en op kamertemperatuur en laat de schoonheid van een oogstjaar zich over je gehemelte ontvouwen.
Beoordelingen (1)
Nice artisan cognac, on the clean and lean side of things
This is a really nice cognac, the nose is quite floral, colour medium, and a lightweight body. If I was to draw a comparison, I'd say Dudognon... another lean and clean approach, without boise or caramel... a hands-off approach to cognac making. While only 10 years old, there's a lot of complexity...
Over Normandin Mercier Cognac
Cognac J Normandin-Mercier concentreert zich uitsluitend op cognacs uit zowel de Petite als de Grande Champagne en is gevestigd in de prachtige omgeving van Chateau de la Peraudiere. Het merk blijft trouw aan zijn eeuwenoude tradities en creëert cognacs die variëren van VSOP tot en met Pineau de Charentes. Dit familiebedrijf wordt vandaag de dag geleid door Edouard, Jean-Marie en Audrey Normandin, die er samen voor zorgen dat hun producten worden gemaakt met de persoonlijke benadering en expertise waar het merk bekend om staat.
Lees meer over Normandin Mercier Cognac