Drouet XO Ulysse Grande Champagne Cognac 01

Drouet XO Ulysse Grande Champagne Cognac

Consigliato 83 /100
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Età del cognac
XO

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Area di crescita
Grande Champagne

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Dimensioni della bottiglia
700ml
ABV
40%
Marca
Drouet Cognac

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123 US$
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Recensione della degustazione

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Occhio: Oro ambrato.

Profumo: aromi complessi di nocciola, torta al caffè, moka e buccia d'arancia essiccata, con spezie sottostanti tra cui lo zenzero.

Palato: Meravigliosa setosità, mostra un equilibrio eccezionale con cedro, noce moscata, spezie dolci e leggere note minerali.

Premi

  • USA Spirits Rating - 2020 - Gold
  • International Wine and Spirits Competition - 2020 - Silver - 93 points
  • Bartender Spirits Award - 2020 - Gold
  • International Wine and Spirits Competition - 2020 - Silver - 93 Points
  • Concours des Vignerons Independant - 2015 - Silver
  • Concours des Vignerons Independant - 2016 - Silver
  • Concours des Vignerons Independant - 2018 - Gold
  • Concours Général Agricole - Ministere de L'Agriculture - 2018 - Gold

Area di crescita e terreno: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Descrizione

Un superlativo Single Estate XO: Drouet Cuvée Ulysse

Drouet Cuvée Ulysse XO Grande Champagne Cognac è un imbottigliamento di Grande Champagne single estate prodotto esclusivamente con uve raccolte a metà settembre. Dopo una doppia distillazione in un tradizionale alambicco charentais, le acquaviti sono state fatte maturare per un periodo compreso tra sei mesi e un anno in botti nuove per trarre dal legno una ricchezza di colori e sapori. Dopo l'invecchiamento iniziale, vengono trasferite in botti più vecchie per invecchiare in media 20 anni, sviluppando lentamente una tonalità più profonda e un palato più complesso. Frutto del lavoro di diverse generazioni di viticoltori, questa cuvée rende omaggio a Ulysse Drouet, bisnonno di Patrick Drouet, attuale direttore della tenuta.

Come distillatore di quarta generazione, Patrick prende molto sul serio il suo lavoro, supervisionando non solo la distilleria e le cantine di degustazione, ma anche una distesa di vigneti nella Grande e Petite Champagne e un impianto di imbottigliamento. In questo modo, la famiglia Drouet può assicurarsi di mantenere il controllo della qualità della produzione e di imbottigliare solo il miglior Cognac disponibile. Sebbene la pittoresca tenuta si estenda su due regioni viticole, Drouet Cognac utilizza per le proprie acquaviti solo uve provenienti dal terroir della Grande Champagne, ricco di calcare. Per una maggiore complessità, utilizza una combinazione di uve Ugni Blanc per il 93% e Colombard per il 7%, creando vini acidi con una bassa gradazione alcolica dell'8-9%, che danno una resa inferiore ma un risultato molto più saporito.

Con questa eccezionale attenzione ai dettagli, non c'è da stupirsi che l'espressione Cuvée Ulysse XO abbia ottenuto un punteggio di 97 punti dal Beverage Testing Institute, dove i giudici hanno affermato che"sicuramente piacerà sia ai novizi che agli intenditori di cognac".

Premi e riconoscimenti

  • Salone dell'Agricoltura di Parigi 2018 - Medaglia d'oro
  • Ultimate Spirits Challenge 2015 - Finalista - 96 punti
  • Difford's Guide 2014 - 5+ stelle (punteggio più alto) - "Eccezionale"
  • San Francisco World Spirits Competition 2013 - Medaglia d'argento
  • Beverage Testing Institute - 97 punti - "Superlativo"
Presentazione della bottiglia

Il Cognac Drouet Cuvée Ulysse XO Grande Champagne è presentato in un'ampia ed elegante caraffa con tappo in metallo.

Sia la bottiglia che la scatola di accompagnamento presentano un'illustrazione in lamina d'argento della maison di famiglia.

Come gustarlo

Questo eccezionale Cognac XO merita di essere assaporato lentamente. Servitelo in bicchieri a tulipano dopo una cena raffinata, con il dessert o semplicemente da solo. Consigliamo vivamente di abbinare l'XO Ullysse a un petto d'anatra glassato al miele e a verdure autunnali.

Circa Drouet Cognac

Con una storia di quattro generazioni, la tenuta di Cognac Drouet si estende su 106 acri di Grande e Petite Champagne. Tuttavia, i cognac prodotti provengono esclusivamente dalla Grande Champagne. Creando una gamma di cognac da Trois Etoiles (tre stelle) a XO e oltre, Cognac Drouet rimane fedele ai metodi di produzione tradizionali di un tempo. Oggi i cognac Drouet si trovano in tutto il mondo e sono facilmente riconoscibili grazie alle loro confezioni distinte e alle forme uniche delle bottiglie dei cognac di alta gamma.

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