Coñac Remi Landier VSOP Special Pale

Innovación y excelencia, pruebe la última creación del maestro destilador Jean-Yves Landier con el coñac Remi Landier VSOP Special Pale

El coñac Remi Landier VSOP Special Pale, que nunca se conforma con lo estándar ni con lo segundo mejor, ha superado su etiqueta de "Especial" tras llevarse a casa el premio a la Innovación del Año en los Cocktail Spirits Awards 2014. Gracias a un proceso de filtración único que tiene lugar a temperatura ambiente, los maestros mezcladores de Landier han logrado preservar el carácter distintivo y singular del terruño de Fins Bois, permitiendo a los conocedores del coñac de todo el mundo disfrutar de las cualidades únicas que este cru tiene que ofrecer.

Esta técnica innovadora, que ya es habitual en otras grandes casas de Cognac, permite a los consumidores descubrir nuevas facetas del Cognac y experimentar las cualidades individuales de un terruño o una variedad de uva en particular. Esta mezcla en particular fue la última destilada por Jean-Yves Landier, maestro destilador y fundador de la casa, que ha pasado el testigo a su hija Geraldine, actual jefa de bodega de la prestigiosa propiedad.

El coñac no se filtra en frío ni se colorea, es decir, no se le añade azúcar ni colorantes artificiales, por lo que la expresión de la región de Fins Bois se deja natural e intacta para que alcance su plenitud, dando como resultado una mezcla densa y aromática de uvas maduras con vainilla y frutas exóticas. Es a la vez sutil e inconfundible, refinado pero complejo, potente y equilibrado de una manera única y clásicamente "Landier". La creación es lujosamente natural y refrescante, con un perfil de sabor vivo y original.

Premios:

• Innovación del año en los Cocktail Spirits Awards 2014

Cómo disfrutarlo:

Los expertos de Remi Landier afirman que este coñac puede disfrutarse solo o en cócteles, donde su sabor no se perderá sino que, por el contrario, con los ingredientes adecuados, se realzará.

¿Por qué no equilibrar las delicadas notas afrutadas de este coñac con un poco de champán en el cóctel "La Ambrosía"?

1. Un chorrito de zumo de limón fresco
2. Un chorrito de triple sec (nos gusta el Cointreau)
3. 3⁄4 oz de coñac Remi Landier VSOP Special Pale
4. 3⁄4 oz de Calvados
5. 3 a 5 oz de champán frío
6. Manzana para adornar.
7. Agite enérgicamente todos los ingredientes (excepto el champán) con hielo, antes de colarlos en una copa de champán fría y añadir poco a poco el champán.
8. Corte la manzana en rodajas finas y coloque algunas en un palillo de cóctel en forma de abanico para añadir una elegante guarnición a este cóctel con clase.

Presentación de la botella:

Una botella elegante y alta que destaca en su etiqueta los elementos más importantes, tanto las vides de uva Fins Bois utilizadas para sus aguardientes como el innovador equipo utilizado en su producción. La botella muestra finamente el tono natural y sin filtrar del coñac con detalles plateados que complementan su combinación de colores Special Pale.

Más información sobre el coñac VSOP.