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Invecchiato per sei anni in botti non tostate, il Cognac Léopold Gourmel VSOP Premiers Saveurs è un brillante esempio dei sapori luminosi e fruttati che caratterizzano la regione di Fins Bois. Rotondo e morbido, con un fresco bouquet di uva pigiata, esprime tutti gli elementi naturali che ci si aspetta da un coltivatore moderno e lungimirante.
Distillato con le fecce e imbottigliato senza alcuna filtrazione per raffreddamento, è il Cognac più naturale che ci sia. Vendemmia singola, rigorosamente senza additivi, invecchiato in botti di rovere francese a grana extra fine non tostate: ecco l'esempio perfetto di delicatezza e finezza; non aggressivo, non caramellato, non artificialmente legnoso.
Gourmel è specializzato nell'utilizzo di uve provenienti dalla zona di Fins Bois a Cognac, la regione con il sottosuolo più antico, dove le radici possono spingersi fino a 20-30 metri di profondità per attingere le migliori risorse. Qui il terreno è composto per circa il 60% da argilla, che trattiene l'umidità e permette alle viti di prosperare anche durante le lunghe e calde estati. Qui si trovano i terreni più collinosi, che offrono un'esposizione a est e una maturazione più rapida, producendo acquaviti più forti, ricche, aromatiche e minerali. Soprattutto, per la produzione del Cognac Gourmel non vengono utilizzati pesticidi, sostanze chimiche o additivi.
Con l'obiettivo di lavorare in armonia con la natura, Gourmel non sarà il più grande produttore, ma ciò che produce è ancora più speciale.
Il maestro di cantina di Léopold Gourmel dice di questo Cognac: "Sono così orgoglioso di questo Cognac di 6 anni che l'ho soprannominato Le Petit Gourmel", tradotto letteralmente come "Il bambino Gourmel".
Questa edizione del Cognac VSOP Premieres Sauvers di Léopold Gourmel è contenuta in un decanter dal look moderno con una spessa base di vetro. La scatola di presentazione contiene informazioni dettagliate sull'imbottigliamento.
Mettete da parte altri Cognac per mescolarli a cocktail o long drink; questo è un Cognac da sorseggiare lentamente. Gli aromi di frutta fresca rendono il Léopold Gourmel VSOP perfetto come aperitivo, digestivo o semplicemente da gustare in un pomeriggio di fine estate.
Questa casa di cognac si è sempre affidata a processi naturali. Dalla coltivazione delle uve alla raccolta, alla maturazione, alla distillazione, all'invecchiamento e all'imbottigliamento, il cognac Gourmel è privo di sostanze chimiche, pesticidi o additivi per esaltare il colore nel rispetto della natura e del prodotto finale. La filosofia dell'azienda è quella di concentrarsi sulla qualità e non sulla quantità, il che significa che un anno il risultato può essere superiore ad altri. Ciò è ulteriormente dimostrato dalla decisione radicale di produrre solo cognac d'annata puri, quindi non vi è alcuna miscelazione di anni diversi per creare cognac VS, VSOP o XO, ad esempio. Per accompagnare questo approccio autentico, il design di Gourmel è semplice e moderno.
Per saperne di più Leopold Gourmel Cognac
