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Envejecido durante seis años en barricas sin tostar, el coñac Léopold Gourmel VSOP Premiers Saveurs es un brillante ejemplo de los sabores brillantes y afrutados que caracterizan la región de Fins Bois. Redondo y suave, con un fresco bouquet de uvas prensadas, expresa todos los elementos naturales que cabe esperar de un productor moderno y con visión de futuro.
Destilado con las lías y embotellado sin filtración en frío, es el coñac más natural. De una sola añada, sin aditivos, envejecido en barricas de roble francés de grano extrafino sin tostar, es el ejemplo perfecto de delicadeza y finura; ni agresivo, ni caramelizado, ni artificialmente amaderado.
Gourmel se especializa en utilizar exclusivamente uvas de la zona de Fins Bois en Cognac, la región con el subsuelo más antiguo, donde las raíces pueden llegar hasta 20-30 metros de profundidad para extraer los mejores recursos. El suelo de esta zona es arcilloso en un 60%, lo que retiene la humedad y permite que las vides prosperen incluso durante los largos y calurosos veranos. Aquí es donde se encuentran las tierras más montañosas, que proporcionan una exposición oriental y una maduración más rápida, lo que hace que los aguardientes sean más fuertes, ricos, aromáticos y minerales. Y lo que es más importante, en la producción del coñac Gourmel no se utilizan pesticidas, productos químicos ni aditivos.
Con el objetivo de trabajar en armonía con la naturaleza, puede que Gourmel no sea el mayor productor, pero lo que hace es aún más especial.
El maestro bodeguero de Léopold Gourmel dice de este coñac: "Estoy tan orgulloso de este coñac de 6 años que le he puesto el sobrenombre de Le Petit Gourmel" - traducido literalmente como 'El Niño Gourmel'.
Esta edición del coñac VSOP Premieres Sauvers de Léopold Gourmel se presenta en un decantador de aspecto moderno con un grueso fondo de cristal. La caja de presentación se despliega con información ampliada sobre el embotellado.
Deje a un lado otros coñacs para mezclarlos en cócteles o tragos largos; éste es para beberlo lentamente. Los aromas de fruta fresca hacen que el Léopold Gourmel VSOP sea perfecto como aperitivo, digestivo o simplemente para disfrutar en una tarde de verano.
Esta casa de coñac siempre ha confiado en los procesos naturales. Desde el cultivo de las uvas hasta su recolección, maduración, destilación, envejecimiento y embotellado, el coñac Gourmel está libre de productos químicos, pesticidas o aditivos para realzar el color, respetando la naturaleza y el producto final. La filosofía de la empresa es concentrarse en la calidad y no en la cantidad, lo que significa que un año el resultado puede ser superior al de otros. Prueba de ello es la decisión radical de producir únicamente coñacs de añada puros, por lo que no se mezclan diferentes añadas para crear coñacs VS, VSOP o XO, por ejemplo. Para acompañar este enfoque auténtico, el diseño de Gourmel es sencillo y moderno.
Más información Leopold Gourmel Cognac
