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Per celebrare una singola vendemmia del 1970, l'esperto maestro di cantina della Maison Prunier ha selezionato un Cognac eccezionale, che incarna tutta la finezza per cui la Petite Champagne è famosa. I Cognac Petite Champagne sono a lunga maturazione e questo Cognac ha quasi 50 anni, consentendo un ampio invecchiamento per far emergere sapori e aromi unici.
Questo Cognac fa parte della prestigiosa collezione Vintage di Cognac in edizione limitata della Maison Prunier. Con poche centinaia di bottiglie per lotto, è un regalo eccellente per celebrare una data speciale. In linea con la tradizione della Charentais, dove gli abitanti del luogo bevevano il Cognac direttamente dalle cantine, ognuno di questi Millésomes è imbottigliato a gradazione di botte, per un'esperienza di degustazione davvero autentica. L'umidità delle cantine della casa, presumibilmente attribuita al fiume sotterraneo che scorre sotto di esse, sono le condizioni perfette per l'invecchiamento e danno forza a questo Cognac.
Come sappiamo, quando si parla di produzione di Cognac, è tutta una questione di terroir. Grazie al terreno compatto e ricco di gesso della Petite Champagne, le acquaviti sono leggere e floreali e sono apprezzate per la loro lunghezza. Anche il clima marittimo, con un'esposizione solare ottimale, contribuisce alla qualità delle uve.
Sebbene il Cognac sia tipicamente prodotto assemblando una selezione di acquaviti, un Vintage ripone la sua fiducia nell'ordine naturale delle cose, affidandosi esclusivamente alle condizioni meteorologiche, alla qualità del suolo e al tempo di invecchiamento in botti di rovere francese. Richiede un intervento minimo.
Imbottigliato con una gradazione leggermente superiore al 56,2%, questo classico decanter è contenuto in una scatola di legno degna di un regalo.
Da gustare a temperatura ambiente in un bicchiere a tulipano, da solo o come raffinato accompagnamento a un dessert.
