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Il Cognac Forgeron Barrique 2.1 è, come tutti i Cognac di Michel Forgeron, composto da prestigiose acquaviti di Grande Champagne. Dopo aver trascorso quasi 20 anni di invecchiamento in botti di rovere francese nelle cantine del Domaine Michel Forgeron, è stato pazientemente ridotto con il metodo dell'aggiunta di acqua distillata per ottenere un grado alcolico di 47%. Il risultato offre il perfetto compromesso tra conservazione del gusto, dell'aroma e della potenza in bocca. Presentando sfumature di iris, vaniglia ed essenza di okoumé, è un Cognac pieno e floreale con grande profondità e finezza al palato.
Michel e Francine Forgeron sviluppano con passione, dal 1965, prodotti eleganti e autentici di qualità eccezionale. Oggi la maison di Cognac è ancorata alle sue giovani generazioni: Pierre e Christophe hanno portato il marchio nella direzione di standard moderni e attenti all'ambiente, favorendo l'uso di una viticoltura sostenibile e di energie rinnovabili.
Un Cognac così ben maturo come questo merita di essere degustato nella sua forma più pura, ovvero liscio, a temperatura ambiente. Servendolo da un bicchiere a tulipano, si otterrà la massima esperienza di degustazione, poiché il collo stretto di questo tipo di bicchiere consente agli aromi di evolversi in modo uniforme. Per prolungare ulteriormente la degustazione, abbinate un sigaro pregiato di vostra scelta.
Michel Forgeron has a lot of interesting single cask cognacs in their portfolio. 75, 84 and 92 are some that is worth exploring. This cognac is somewhat younger - it is from 2001. It is reduced down to 47%. This cognac has a ruby color, vanilla and floral notes are most dominant on the nose. In mouth...
L'unicità del Cognac Michel Forgeron risiede nella sua storia molto particolare, nella sua attenzione all'ambiente e, naturalmente, nella sua ricerca della qualità. Con una storia relativamente giovane, il primo cognac a marchio Michel Forgeron è stato prodotto nel 1977. La filosofia dell'azienda rimane la stessa del nonno, che acquistò la proprietà agricola all'inizio del secolo: lavorare meglio, produrre meglio. Recentemente, in occasione del suo centenario, Forgeron ha coperto uno dei tetti della tenuta con pannelli solari, al fine di lavorare con energie sostenibili per la produzione di cognac.
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