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La delizia del Grande Champagne che è il Cognac Frapin Signature è un'ottima scelta se siete alla ricerca di un Cognac versatile e di qualità, in grado di completare qualsiasi mobile per bevande. Di qualità napoleonica, questo Premier Cru è stato prodotto da acquaviti coltivate nei vigneti di proprietà di Frapin. La conoscenza della vite e dell'umida cantina è stata tramandata alla famiglia per oltre 20 generazioni dal 1270, per cui si può essere certi che ogni Cognac Frapin è stato prodotto con una vera e propria esperienza. Per chi ama le miscele complesse e fruttate, questo Cognac è sicuramente adatto. I sapori si evolvono mentre il Cognac vi accompagna in un viaggio. Dapprima si apprezzano le note carnose e floreali, che lasciano poi il posto a un melange di deliziosi toni fruttati come l'uva. Il Signature Cognac di Frapin è presentato in un elegante decanter che ne mette in mostra il colore glorioso: è sicuramente un vino da tenere in bella mostra. Cosa c'è nella Grande Champagne che produce un Cognac di così alta qualità e raffinatezza? Il "Premier Cru" della regione è rinomato per la composizione unica del suolo, formatosi nel corso di milioni di anni. Anni di fossilizzazione e depositi marini hanno creato un terreno fine ad alto contenuto di gesso. Questo fa sì che il Cognac sia pregiato e abbia un finale lungo - ciò che tutti vogliono provare in un Cognac eccezionale. Questo è esattamente ciò che offre il Cognac Frapin Signature.
Situata nello Château Fontpinot, nella Grande Champagne, questa casa di Cognac è l'unica nel cru a poter essere veramente definita "Chateau". La loro metodologia è comprovata da anni di esperienza. Per creare il Cognac Signature, raccolgono uve Ugni Blanc nei loro 240 ettari. Il succo delle uve viene fatto fermentare per liberare le qualità aromatiche pronte per la maturazione. La distillazione sui lieviti conferisce al Cognac il suo sapore unico, in uno dei loro sei alambicchi di rame. L'acquavite viene distillata una volta e poi due volte sulle fecce "bonne chauffe". Lo spirito viene poi trasferito in botti di rovere Limousin per iniziare il processo di invecchiamento. I tannini vengono rilasciati e vengono trasferiti nel secondo lotto di botti, noto come "roux". Le acquaviti della Grande Champagne hanno bisogno di tempo per maturare ed esprimersi veramente, da qui il lungo tempo trascorso nelle botti di rovere. Visitate il nostro blog per scoprire quando abbiamo visitato la tenuta Frapin.
Questo Cognac Grande Champagne Frapin si abbina bene con ghiaccio, liscio e in abbinamento al cibo. La qualità secca e fruttata lo rende un accompagnamento meravigliosamente delicato. Arriva in un meraviglioso decanter sferico, con un elegante tappo blu scuro e oro.
La famiglia Frapin è presente nel sud-ovest della Francia dal 1270. Da sempre attiva nel settore della viticoltura, si è specializzata nella distillazione molto più tardi e da allora ha continuato a resistere per ventuno generazioni! La tenuta possiede 340 ettari di terreno interamente nella zona della Grande Champagne, di cui 240 coltivati a vite. La sede di Frapin è il bellissimo castello di Fontpinot, nella città di Segonzac. Il membro più famoso della famiglia fu lo scrittore del XVI secolo Francois Rabelais, da cui prende il nome una prestigiosa bottiglia di Cognac Frapin: La Cuvee Rabelais; in modo piuttosto appropriato, la casa Frapin è anche l'unica tenuta di Cognac a cui è stato concesso il permesso di chiamarsi Chateau all'interno dell'intero cru Grande Champagne. Oltre a molti altri riconoscimenti, Frapin è stato il primo produttore di Cognac a inventare una miscela multi-vintage, combinando annate diverse per creare il gusto perfetto.
Per saperne di più Frapin Cognac
