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Nota: l'immagine non mostra la bottiglia reale.
Questo pregiato elemento del Cognac de Collection è stato acquistato da un viticoltore della regione di Salles-d'Angles, il cui padre possedeva grandi scorte assemblate da lui stesso e dalle precedenti generazioni della sua famiglia. Le scorte più vecchie erano oggetto di una disputa familiare e ci volle un po' di tempo prima che il figlio le vendesse a Grosperrin. Il Grosperrin No.67 Grande Champagne Cognac è uno di questi. Conservato per molti anni in una piccola botte da 10 ettolitri, è stato collocato in una piccola cantina di argilla prima di passare a quelle della Maison Grosperrin, dove è rimasto a dormire in botti da 350 litri dopo una leggera riduzione nel febbraio 2016.
La Grande Champagne è rinomata per la produzione di pregiate acquaviti, grazie al terreno gessoso e alla pendenza. I cognac prodotti nel Premier Cru sono generalmente complessi, richiedono una maturazione più lunga e hanno un finale incredibile.
Imbottigliato e corretto a 47,5% ABV, il decanter è sottile con un tappo di legno. Grosperrin non aggiunge mai zucchero o caramello ai suoi Cognac.
Godetevi questo Cognac liscio, poiché esiste in quantità molto limitata.
La casa di Cognac indipendente Grosperrin è relativamente nuova nella regione, essendo stata fondata solo nel 1999 dal suo fondatore, Jean Grosperrin. Grosperrin ha sede a Saintes, tra i terroir di Fins Bois e Borderies, ed è oggi gestita dal figlio di Jean, Guilhelm, che l'ha rilevata nel 2004 a soli 23 anni.
La missione di Guilhelm è quella di scoprire i produttori di tutta la regione per creare Cognac davvero unici dai sei crus. Questa visione è stata resa possibile dalle fantastiche relazioni che Jean Grosperrin ha instaurato con i produttori e che Guilhelm ha poi sviluppato e ampliato. Oggi Grosperrin collabora con oltre 150 produttori di Cognac, dai quali Guilhelm selezionerà meticolosamente le botti da trasformare in squisite bottiglie finali.
Per saperne di più: Storia e novità di Grosperrin
Per saperne di più Grosperrin Cognac
