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Nota: La imagen no muestra la botella real.
Este fino elemento del Cognac de Collection procedía de un viticultor de la región de Salles-d'Angles, cuyo padre poseía grandes existencias reunidas por él mismo y por las generaciones anteriores de su familia. Las existencias más antiguas fueron objeto de una disputa familiar y el hijo tardó en venderlas a Grosperrin. El coñac Grosperrin nº 67 Grande Champagne es uno de ellos. Almacenado durante muchos años en una pequeña barrica de 10 hectolitros, se colocó en una pequeña bodega de arcilla antes de pasar a las de la Maison Grosperrin, donde permaneció durmiendo en barricas de 350 litros tras una ligera reducción en febrero de 2016.
La Grande Champagne es famosa por producir aguardientes finos, gracias a su suelo calcáreo y a su pendiente. Los coñacs producidos en el Premier Cru suelen ser complejos, tardan más en madurar y tienen un acabado increíble.
Embotellado y testado a 47,5% de alcohol, el decantador es fino con tapón de madera. Grosperrin nunca añade azúcar ni caramelo a sus coñacs.
Disfrute de este coñac puro, ya que existe en cantidades muy limitadas.
La casa independiente de coñac Grosperrin es relativamente nueva en la región, ya que su fundador, Jean Grosperrin, la fundó en 1999. Grosperrin tiene su sede en Saintes, entre los terruños de Fins Bois y Borderies, y hoy la dirige Guilhelm, el hijo de Jean, que tomó el relevo en 2004, con sólo 23 años.
La misión de Guilhelm es descubrir a los productores de toda la región para crear coñacs verdaderamente únicos a partir de los seis crus. Esta visión fue posible gracias a las fantásticas relaciones que Jean Grosperrin entabló con los productores, y que Guilhelm ha desarrollado y ampliado desde entonces. En la actualidad, Grosperrin trabaja con más de 150 productores de coñac, de los que Guilhelm seleccionará meticulosamente barricas para elaborar exquisitas botellas finales.
Más información: Historia y actualidad de Grosperrin
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