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IlCognac Famille Estève Plénitude è una rarissima versione di vecchie acquaviti di Petite Champagne. L'espressione più antica mai rilasciata dalla Maison Estève, Plénitude è un omaggio a François Adrien Hitier, nato nel 1858, che fu il primo membro della famiglia a diventare un premiato artista della distillazione. Lo dimostra la medaglia d'oro vinta all'Esposizione Universale di Parigi nel 1900 per l'eccellenza dei suoi Cognac.
Prodotto con uve pre-fillossera raccolte nel 1800, le acquaviti utilizzate per creare questa edizione molto limitata sono state distillate dal bisnonno dell'attuale proprietario nella tenuta di famiglia più di 150 anni fa. Il vino è stato originariamente invecchiato in rovere francese prima di essere trasferito in damigiane per essere accuratamente conservato di generazione in generazione. Alla fine, il liquido era sufficiente per produrre solo 480 bottiglie.
La Maison Estève si concentra principalmente sui prodotti della regione della Petite Champagne, dove possiede e gestisce 45 ettari di vigneti di Ugni Blanc. La proprietà si trova nel comune di Celles, nella Charente-Maritime, dove la settima generazione della famiglia produce oggi una gamma di Cognac composta principalmente da acquaviti più vecchie.
Questo Cognac Hors d'Age si presenta in una bottiglia sottile ed elegante, con un puntino profondo, un'etichetta argentata con testo calligrafico e una lamina argentata abbinata. Ogni bottiglia è numerata singolarmente. La scatola di presentazione abbinata lo rende un ottimo regalo per ogni intenditore di Cognac.
I Cognac antichi e rari come questo meritano attenzione: versare delicatamente in un bicchiere a tulipano e lasciare riposare per 30 secondi prima di sorseggiare. Per consentire agli aromi di aprirsi ulteriormente, si può aggiungere un piccolo goccio di acqua minerale.
Con 45 ettari di vigneti di Petite Champagne, la Famille Esteve Cognac è una casa indipendente e tradizionale. Vantando sette generazioni di competenze e conoscenze, la casa è orgogliosa di produrre una gamma di cognac composta principalmente da acquaviti più vecchie. Situati nella città di Celles, nel dipartimento della Charente-Maritime, i cognac della casa Famille Esteve hanno vinto numerosi premi che risalgono ai concorsi organizzati all'inizio del XX secolo.
Per saperne di più Famille Estève Cognac
