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Brillet Hors d'Age Grande Champagne è un cognac monovitigno proveniente dal terroir della Grande Champagne ed è diventato molto conosciuto e rispettato nella regione. Il Cognac è prodotto da varietà di uve Ugni Blanc coltivate in terreni profondi con strati di gesso e in condizioni ideali per la lenta maturazione delle uve.
Prima di essere imbottigliato, il Cognac passa un periodo di maturazione in botti di rovere Limousin nuove e poi vecchie per 30 anni. Questo processo risponde alla richiesta di rari cognac tradizionali, noti per la loro morbidezza e il sottile gusto di "rancio".
La Maison di Cognac Brillet è una delle più antiche case produttrici della regione del Cognac e risale al 1656. Brillet è nota per la sua tecnologia di produzione unica e per le bevande di qualità eccezionale. La maison invecchia le sue acquaviti Grande Champagne per 10-100 anni in botti di rovere e non mescola mai cognac provenienti da crus diversi, garantendone l'unicità e la qualità.
La rarità e il significato di questo Cognac sono sottolineati dalla sua confezione, un'antica bottiglia soffiata a mano e presentata in una scatola di legno.
Un digestivo perfetto, ideale con una fetta di limone e un sigaro.
Orgoglioso della sua tradizione familiare, Brillet Cognac insiste sul fatto che la sua storia è interamente legata a quella del cognac. Già nel 1656, Guy Brillet installò il suo primo alambicco (il classico alambicco) nella sua proprietà nella Grande Champagne. Fu così che venne introdotto il processo di doppia distillazione che ancora oggi crea il cognac. I Brillet vivono secondo la filosofia che le cose fatte con cura sono più preziose, attenendosi alle tecniche tradizionali di produzione e confezionamento. Il loro motto non è quello di stupire con un'alta manutenzione o con contenitori costosi, ma piuttosto con un'estetica umile e di alta qualità: una vera azienda familiare!
Per saperne di più Brillet J R Cognac
