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Brillet Hors d'Age Grande Champagne es un coñac monovarietal del terruño de la Grande Champagne que se ha hecho muy conocido y respetado en la región. El coñac se elabora a partir de variedades de uva Ugni Blanc cultivadas en suelos profundos con capas de tiza y en condiciones ideales para la lenta maduración de las uvas.
Antes de ser embotellado, el coñac pasa 30 años en barricas nuevas y viejas de roble de Limousin. Este proceso responde a la demanda de coñacs tradicionales poco comunes, conocidos por su suavidad y su sutil sabor a "rancio".
La casa de coñac Brillet es uno de los fabricantes más antiguos de la región de Cognac, ya que data de 1656. Brillet es conocida por su tecnología de producción única y la excepcional calidad de sus bebidas. La casa envejece sus aguardientes Grande Champagne de 10 a 100 años en barricas de roble y nunca mezcla coñacs de diferentes crus, lo que garantiza su singularidad y calidad.
La rareza y la importancia de este coñac se acentúan a través de su envase, una antigua botella soplada a mano que viene presentada en una caja de madera.
El digestivo perfecto, ideal con una rodaja de limón y un puro.
Orgulloso de su tradición familiar, Brillet Cognac insiste en que su historia está totalmente ligada a la del coñac. Ya en 1656, Guy Brillet instaló su primer alambique (el clásico) en su propiedad de la Grande Champagne. Fue la introducción del proceso de doble destilación con el que se elabora el coñac hasta nuestros días. Los Brillet viven de su filosofía de que las cosas hechas con esmero son más valiosas, ciñéndose a las técnicas tradicionales de producción y envasado. Su lema no es impresionar con un alto mantenimiento o envases caros, sino con una estética humilde y de alta calidad: ¡un auténtico negocio familiar!
Más información Brillet J R Cognac
