Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Scopri di più sui diversi Cognac invecchiati
Ulteriori informazioni sulle diverse aree di crescita di Cognac
Miglior prezzo garantito: Se lo trovi più economico, noi abbiniamo il prezzo
La nostra garanzia di prezzo. Se trovate un rivenditore online che spedisce e vende questo prodotto a un costo totale più basso, vi garantiamo l'allineamento del prezzo.
Per saperne di più
Non troverete AUDRY a livello locale e noi offriamo il miglior prezzo internazionale per bottiglia. Se trovate queste bottiglie a un prezzo inferiore a livello locale, vi offriremo un prezzo uguale.
Il Cognac Audry Excéption, il più antico e il più pregiato della linea di Cognac Audry, è una straordinaria miscela di acquaviti di Grande e Petite Champagne. Come Cognac Hors d'Age, questo è un fantastico esempio della capacità di Audry di selezionare e miscelare a mano le scorte più vecchie della cantina. Ha un'età compresa tra i 40 e i 60 anni ed è straordinariamente raro. Godetevi un Cognac d'eccezione fruttato e ricco, con un rancio eccezionale che presenta tutte le migliori caratteristiche di un tesoro di Champagne maturo: "Sono deliziato dalla virtù più ambita di tutti i grandi Cognac; il rancio, questo dono prezioso è il risultato del processo di ossidazione e di un periodo di invecchiamento molto lungo", spiega Paul Pacult di Audry.
Questa casa di Cognac è orgogliosa di produrre piccoli lotti di Cognac di alta qualità, rilasciando numeri limitati all'anno. I crus Fine Champagne, composti da Grande e Petite Champagne, sono molto ricercati per l'alta qualità dei Cognac che producono. Audry si è guadagnata una reputazione per l'attenta costruzione di incredibili miscele tra i due terroir. Grazie all'alto suolo gessoso e al sottosuolo calcareo, le acquaviti di questa regione sono particolarmente raffinate. Il terreno drena facilmente e le viti rimangono costantemente idratate grazie a milioni di anni di fossilizzazione e al clima marittimo unico. Questo, unito all'assorbimento ottimale della luce solare che si trova sulle colline della regione del Cognac, conferisce una particolare finezza.
Non è un segreto che la cantina della tenuta Audry sia piena di grandi scorte di botti vecchie, e quindi di acquaviti decennali che aspettano il loro momento. Dopo aver chiuso la tenuta negli anni '50, nel 1978 Bernard Boisson decise di miscelare nuovamente le sue vecchie scorte e di creare una serie di Cognac Fine Champagne su misura. L'Audry Excéption è la massima espressione di questa casa di Cognac e del suo savoir faire nell'assemblaggio.
Il segreto di un Cognac come l'Audry Exception è produrre senza fretta e rispettando il terroir pregiato. Questo Cognac è fuori dal mondo, essendo stato invecchiato per sei decenni. Innanzitutto viene distillato in alambicchi Charentais, utilizzando un tubo a "collo di cigno" che riesce a catturare la bellezza aromatica del terroir della Champagne Fine. Viene poi lasciato riposare per decenni in botti di rovere di Limousin e Tronçais, dove i tannini e l'acquavite si fondono con l'aiuto dell'ossidazione in cantina. Vengono delicatamente risvegliati dal Master Blender, che li unisce per poi lasciarli ancora una volta prima dell'imbottigliamento.
Gustatelo con calma e riflessione, cogliendo ogni singolo aroma e sapore in un viaggio attraverso i sensi. Si consiglia di servirlo liscio.
Audry sta aggiornando le sue etichette, è possibile che riceviate il nuovo design.
La bottiglia è elegante e semplice, con lo stemma della famiglia e uno schizzo in foglia d'oro della tenuta.
Nose. Very intense. Cherry, plum, ripe pear, dark chocolate, Christmas spices, oak. Taste: cherry, plum, raisin, cinnamon, cardamom, wood. Finish: long and intense, dominated by dark fruit and old oak. Conclusion: a magnificent old cognac, very intense without being brute, but very balanced,...
Tasted from the last sample of the Advent C alendar: The cognac shows a deep amber colour. The nose is dark, complex on fruits and wood; sweet pears and raisins mingle with old dusty wood from a library. On the palate mature and elegant; fine spices (cinnamon, nutmeg, cloves) and a taste of...
I have bought a couple of bottles of this beauty, first time I tasted it I just realized that I needed to secure one more bottle. This is a Fine Champagne 40-60 years old. I recommend everybody to get a bottle as long as the stock lasts. This cognac has a deep dark color, it just looks great. And...
I don't know when, drinking cognac and thinking about beautiful things, that's a great pleasure in life. This cognac has this kind of feeling. I like the pear fruit and pine fragrance very much. Now my sensitive nose is filled with wonderful honey, leather, oak barrels and other flavors. It lasts...
I really like this cognac. Surprised me at first since I have mostly had Hennessy and Remy XO cognacs. Definitely a pear nose. Flavor is different than the two I mentioned. A little more wood and I think roasted pear flavor. Nice finish making me want to have just a little more. Audry will be...
Quando nel 2005 la rivista Time ha scritto che "il miglior Cognac di cui non avete mai sentito parlare è Audry", questa piccola casa di Cognac artigianale è stata catapultata sotto i riflettori. Da allora, i suoi prodotti sono diventati noti in tutto il mondo e tra i ristoranti più prestigiosi, tra cui quelli di Europa, Scandinavia e Nord America. Tuttavia, il fatto che qualche anno fa il nome di Audry Cognac non fosse ancora conosciuto al di fuori della Francia non significa che la casa non abbia una storia lunga e illustre.
Questa casa di Cognac a conduzione familiare ha una storia che risale al 1878 e, nonostante abbia conservato una serie di botti più vecchie in chai, ha smesso di vendere le sue bottiglie nel 1950. Questo è stato probabilmente il segreto del loro successo; nel 1978, quando Bernard Boisson ha dato il via alla rinascita del marchio Audry Cognac, ha avuto a disposizione una delle cantine più preziose di acquaviti decennali in cui immergersi per ricominciare a miscelare Cognac eccezionali.
Per saperne di più Audry Cognac
