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Prodotto dalla rinomata Ferrand Cognac e seconda uscita del Ferrand Renegade Barrel, il processo di invecchiamento unico di questo distillato significa che tecnicamente non può essere classificato come cognac. L'oro liquido viene inizialmente invecchiato per cinque-sette anni in botti di rovere tradizionali da 350 litri, per poi essere trasferito in botti da 225 litri di legno di castagno per l'ultimo anno. Questa pratica era apparentemente popolare prima del 1945, ma da allora è stata dimenticata e quindi è un'eau de vie de vin. La botte di castagno in cui il brandy è finito è ciò che gli conferisce le note di frutta candita, floreali e di miele.
Ferrand Renegade No 2 è prodotto interamente con uve Ugni Blanc dell'epoca della Grande Champagne e per la sua commercializzazione sono state utilizzate 18 botti per produrre 700 bottiglie. La Maison Ferrand è orgogliosa di esplorare gli antichi metodi di distillazione e questo delizioso nettare parla dell'importanza di preservare tali metodi. Rilasciata in edizione limitata nel 2017, l'acquavite si è poi aggiudicata una medaglia d'argento al San Francisco World Spirits Competition nel 2018.
Un'etichetta dal design vintage che riconosce la storia del processo di questa distilleria e utilizza i classici colori del marchio Ferrand, oro e rosso, per completare il ricco colore del brandy stesso. Presentato in una scatola nera e dorata, l'intero pacchetto trasuda indulgenza.
Questa eau de vie de vin è stata creata per essere gustata liscia ed è perfettamente adatta a questo scopo. Tuttavia, gli alcolici da sorseggio di alta qualità sono spesso trascurati per l'uso nei cocktail e non sempre è così. Abbinato ad altri ingredienti di alta qualità, il Ferrand Renegade No 2 offre l'opportunità di creare un cocktail complesso e squisito.
Traendo ispirazione dal savoir-faire di 10 generazioni di viticoltori e produttori di cognac nel cuore della Grande Champagne, Premier Cru de Cognac, Ferrand è un luogo dove regnano passione e curiosità. Dal 1989, il proprietario e Master Blender Alexandre Gabriel è un incessante sperimentatore, dalle varietà di uve che presenta nella gamma Ferrand Cognac alle botti utilizzate nel processo di invecchiamento del marchio.
L'impegno del team Ferrand nel creare un nuovo paradigma nell'antico regno del cognac viene regolarmente premiato dall'industria degli alcolici. La devozione di una famiglia globale di appassionati è il nostro mantra.
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