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Claude Thorin Héritage Grande Champagne Cognac è un assemblaggio delle più antiche acquaviti di André Thorin, distillate esclusivamente da uve Ugni Blanc coltivate nel cru Grande Champagne e invecchiate per 35 anni. Il fatto che le botti per questo imbottigliamento siano state messe a dimora dal precedente maestro di cantina della casa di Claude Thorin è particolarmente toccante.
Questa eccezionale espressione si caratterizza per la sua finezza al naso e l'eccezionale lunghezza al palato, tipica di un Cognac premier cru di questa età. I terreni calcarei e ricchi di minerali di questa zona danno vini particolarmente espressivi, perfetti per produrre acquaviti che migliorano solo con una maturazione prolungata.
Immersa in 106 ettari di vigneti, la tenuta Thorin si è notevolmente ampliata da quando è stata rilevata dal distillatore di seconda generazione Claude da suo padre, André Thorin. Che si tratti di vino, Pineau de Charente o Cognac, Claude si concentra sulla produzione in loco, dal campo alla bottiglia. Situata nel cuore della regione della Grande Champagne, la Maison Thorin produce Cognac premier cru da uve Ugni Blanc e Folle Blanche, quasi scomparse dalla Francia dopo l'epidemia di fillossera del 1880. L'azienda è ancora giovane, ma ispirandosi a un sapere secolare, porta avanti le tradizioni della produzione di Cognac con la stessa passione delle più antiche case della Grande Champagne.
Lasciando che la qualità del liquido parli da sé, il Cognac Claude Thorin Héritage Grande Champagne si presenta in una semplice e sottile bottiglia da 50cl con etichetta color crema e tappo in legno.
Sedetevi e rilassatevi; questo è un vino da gustare con calma, perfetto per concludere un pasto o una lunga giornata. Lasciate respirare delicatamente il Cognac in un bicchiere a tulipano prima di sorseggiarlo: è un sapore di altri tempi.
I've always loved learning about the culture of Cognac wineries, and of course Claude Thorin is no exception. When I saw this bottle of Claude Thorin Héritage on the Cognac Expert website, I didn't hesitate to buy it and try it. I tasted this wine with my family on a Chinese festival, the Chinese...
Con 106 ettari di vigneti, la tenuta di Claude Thorin si è espansa in modo massiccio negli ultimi due decenni. Producendo un'ampia gamma di cognac, oltre a Pineau des Charente e vino, la tenuta di Claude Thorin produce i suoi cognac in loco, dall'uva fino alla bottiglia finita. Le vigne sono tutte situate nella zona della Grande Champagne 1er Cru e la tenuta è orgogliosa di produrre cognac secondo le modalità tradizionali che sono state utilizzate nel corso dei secoli.
Per saperne di più Claude Thorin Cognac
