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Negli anni Settanta Michel Camus concepì e creò un nuovo stile di cognac per lui e i suoi amici e lo chiamò Camus Extra. Era nato un nuovo standard per il cognac di lusso. Oggi il Camus Extra è un'eccezionale miscela di rarissime acquaviti provenienti principalmente da vigneti delle Borderies, della Grande Champagne e della Petite Champagne, tutte selezionate per il loro superbo potenziale di invecchiamento e gli intensi sapori aromatici.
La presenza nell'assemblaggio di vecchi e preziosi Cognac di Borderies, provenienti dalla più piccola area di coltivazione e cari al cuore di Camus, ne esalta l'aroma sofisticato e morbido. Dopo un invecchiamento ottimale in cantine fresche e umide, Camus Extra sviluppa sapori aromatici intensi con una predominanza di frutti secchi e una trama complessa di note dolci di violette secche, pasticceria, tabacco, cuoio e noce, che culminano in un finale vellutato.
L'Extra Elegance maturo non deve essere affrettato. Per sperimentare la sua pienezza, lasciate respirare il nettare dorato, preferibilmente in un bicchiere a tulipano o a palloncino. Dati i suoi sapori intensi e la sua età, è meglio bere il cognac liscio. Sorseggiatelo lentamente, lasciate che le note fruttate e floreali sboccino e aspettate che il rovere speziato e il butterscotch dolce si calmino. Con attenzione, il cognac rivela la sua natura perfettamente equilibrata.
Questo millennium special è dotato di un decanter in cristallo da 70 cl, disegnato da Cyril Camus. Il design unico ed elegante mette in risalto lo spirito e si discosta dalle più robuste bottiglie a goccia di Camus. Un tappo in acciaio spazzolato sigilla il decanter e si fonde perfettamente con il cristallo. Il decanter è contenuto in una scatola in ebano opaco che si apre in un angolo. All'interno, il decanter si trova su un meritato piedistallo.
This one is special to me, as it was my introduction to fine cognacs. The texture is superb and the nutty taste lets you know this is something special. The finish is as advertised. This is a fine cognac and worth a try. HOWEVER, I will admit the Extra Dark version is not the same to me, it (the...
Dal 1863, cinque generazioni della famiglia Camus hanno coltivato una passione unica per la produzione di un grande Cognac con il proprio stile. Distribuita su 180 ettari nel più piccolo e raro cru AOC - le Borderies - la famiglia Camus è sempre stata profondamente coinvolta nella vinificazione e nella distillazione. È questo legame indissolubile tra la terra, le tradizioni e le persone che la abitano che li aiuta a creare Cognac superbi. Oggi è Cyril Camus a portare avanti tutta la tradizione familiare e a supervisionare l'indiscussa qualità del Cognac Camus. Lo sviluppo delle esportazioni e dei prodotti rimane al vertice, con una passione per l'innovazione. Cyril Camus ha modernizzato completamente gli interni della casa di Cognac, puntando su una nuova visione del Cognac per il nuovo secolo. Invece di pelle, legno e velluto nei toni del marrone, ha optato per colori chiari e una combinazione di tradizione e design moderno.
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