Maison Victors Pink Pastaga Pastis 01

Maison Victors Pink Pastaga Pastis

Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
46%
47 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Nez: la fraîcheur nous surprend ; l'anis est bien présent, souligné par la réglisse et la cannelle. Notes d'agrumes, entre pamplemousse et citron, suivies d'une pointe de balsamique et de camphre.

Bouche: l'attaque est ronde, gourmande, la fraîcheur se confirme. Ce pastis emplit le palais d'arômes fruités et d'une pointe de réglisse poivrée.

Finale: longue, souple, agréable et désaltérante.

Description

Maison Vistors Distillery Pink Pastaga (Pastis)

Embarquez pour un voyage unique de saveurs avec le Pink Pastaga de la Maison Victors Distillery. Cette version inventive du pastis, élaborée avec amour par le coutelier devenu distillateur Gilles Victors, offre un mélange harmonieux de plantes traditionnelles et exotiques. L'infusion délicate de poivre de Timut apporte une touche inattendue de notes d'agrumes, parfaitement équilibrée par l'anis étoilé classique et d'autres plantes soigneusement sélectionnées. Le résultat est un pastis rafraîchissant, aromatique et délicieux qui bouscule les codes traditionnels. Que vous soyez un aficionado de longue date du pastis ou un novice en la matière, vous ne manquerez pas d'apprécier la fraîcheur exceptionnelle et l'approche novatrice de Pink Pastaga.

L'origine : Un projet de passion dans le Sud-Ouest

La distillerie Maison Victors, située juste à l'extérieur de Toulouse, dans le magnifique sud-ouest de la France, est le fruit de l'imagination de Gilles Victors. Avec plus de 15 ans d'expérience en tant que coutelier et un amour pour les spiritueux, Gilles a suivi des cours techniques dans des distilleries françaises et écossaises après avoir été captivé par des masterclasses sur le whisky. Aujourd'hui, sa distillerie témoigne de son attachement à la pureté, à la durabilité et à l'approvisionnement local, et crée des gins et des pastis vraiment remarquables.

Processus de production : Infusion lente pour une saveur maximale

Pink Pastaga est le résultat d'un processus d'infusion lent et méticuleux, le spiritueux étant ensuite vieilli pendant une longue période dans des cuves. Ce processus permet la pleine expression des notes d'agrumes uniques apportées par le poivre de Timut, qui est soigneusement macéré pour maximiser sa saveur. Associé à la plante classique du pastis, l'anis étoilé, entre autres, il en résulte un pastis gourmand, aromatique et d'une fraîcheur exceptionnelle. Comme le montre Gilles Victors, la Provence n'a pas le monopole de l'élaboration de pastis remarquables !

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