Croizet VS Cognac

Croizet VS Cognac : Innovation et Tradition

Cette version très spéciale de Cognac Croizet représente les eaux-de-vie plus jeunes de cette maison réputée. La distillation avec 10 % des lies permet d'exprimer des arômes plus complexes dans le produit final. Les eaux-de-vie sont ensuite conservées en fûts de chêne français pendant sept ans en moyenne, bien plus longtemps que le minimum requis par la loi pour un VS. Le résultat est un Cognac léger et aéré avec un arôme tropical exceptionnel.

Le vignoble Croizet est principalement planté sur la commune de Triac Lautrait, entourant une ferme typiquement charentaise située au cœur du village de Lantin. Ce domaine, à l'intérieur du terroir AOC Fins Bois, est idéalement situé aux confins de la Grande Champagne, premier cru de Cognac.

C'est Léon Croizet, descendant de générations de vignerons, qui fonda Cognac Croizet en 1805. Il avait certainement les lettres de noblesse pour réussir; sa carrière précédente avait été en tant que sommelier de Napoléon Ier. Cependant, ce n'est que plus tard au 19ème siècle que son petit-fils Benjamin a effectivement enregistré la marque et a commencé à travailler sur leur exportation.

Très instruit et grand diplomate, il a fait voyager Croizet dans le monde entier et a également joué un rôle majeur dans la création de l'Appellation Cognac qui a finalement été mise en œuvre en 1909. Benjamin a également contribué à l'introduction de cépages américains en France après l'éradication du phylloxéra. le vignoble de Cognac et a défendu la construction de murs autour des vignes, une méthode qui a protégé la repousse de la région. Pour ses services rendus à l'industrie, Benjamin Croizet a finalement reçu la Légion d'Honneur.

Aujourd'hui, Croizet Cognac est passé des mains de la famille à un investisseur russe. C'est maintenant une marque bien reconnue en Chine continentale et en Asie en raison d'une expansion supervisée par les directeurs Jason Gillott et Alexander Shponko. Alors que la propriété a changé, Croizet reste fidèle à son image mondiale, toujours à la recherche d'innovations qui aideront l'industrie du Cognac pour les années à venir.

Présentation de la bouteille

Le profil bombé et le verre taillé du flacon style carafe donnent l'image d'un produit de luxe. Les accents rouges sur l'étiquette et le film correspondent parfaitement à la boîte de présentation frappante.

Comment profiter du Croizet VS Cognac

S'il s'agit d'un grand Cognac à déguster seul ou avec des glaçons, il est également parfait pour un long drink avec du tonic. Il suffit de verser 50 ml de Croizet VS sur de la glace dans un grand verre, de garnir de tonic et de décorer de quelques raisins blancs.