Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Mejor precio garantizado: Si lo encuentra más barato le igualamos el precio
Nuestro precio garantizado. Si encuentra un minorista en línea que envíe y venda este producto a un precio total más barato, le igualaremos el precio.
Más información
La propiedad del Chateau de Montifaud está situada en la cúspide del Premier Cru, en su confluencia con el Petite Champagne, por lo que ocupa una de las posiciones más envidiables de la región para la elaboración de coñacs como el Chateau de Montifaud XO Silver. Se trata de un exclusivo coñac Extra Viejo envejecido durante más de 20 años en barricas de roble rojo de Limousin y después en barricas "viejas", y se elabora a partir de una serie de aguardientes procedentes del terruño de la Petite Champagne. La familia cuenta con más de 150 años de saber hacer para crear una bebida espirituosa sorprendente que se presenta en un elegante estuche y un decantador, embotellado con una graduación alcohólica del 40%.
La Petite Champagne es famosa por su capacidad para producir aguardientes finos y ligeramente florales. El suelo calcáreo y el subsuelo calcáreo son claves en su composición geológica única, junto con un clima marítimo. Las uvas Ugni Blanc que crecen aquí disfrutan de condiciones óptimas para producir aguardientes como el XO Silver.
Elaborado con esmero, el vino blanco de uvas Ugni Blanc se destila sobre lías, desarrollando su sabor y su cuerpo. Es aquí donde el coñac adquiere su carácter floral. A continuación se envejece en barricas de roble rojo francés, para pasar después a barricas más viejas y terminar su maduración.
Las 48 hectáreas que pertenecen a esta casa de coñac artesanal más pequeña son muy codiciadas por las de casas más grandes. Se trata de una destilería familiar que se enorgullece de vivir y respirar el arte del Cognac en el punto de encuentro entre los dos crus de Champagne.
Chateau de Montifaud XO Silver se presenta en una impresionante caja de lata plateada a juego. El decantador es igualmente magnífico, con un tapón plateado y una ilustración de la propiedad familiar difuminada en el líquido.
Un coñac XO debe disfrutarse normalmente con hielo o solo.
Smooth finish, easy of the tongue. Sweet but firm aftertaste. Nothing special on the smell for me. Aged 20 years? Probably has a good complexity of taste to match. Enjoyable and value for money. Bottle presentation is good. Thick curvy heavy glass.
At the opening - sweet scent of fruits, mellow floral aromas of honey, prunes, peaches and apples. No ethanol spirit smell at all. Alcohol is naturally integrated into the cognac aroma. In the glass - first 5-7 minutes light honey-floral very aromatic mellow scent that overlaps any alcohol....
Propiedad de la familia Vallet desde hace seis generaciones, Chateau de Montifaud Cognac cuenta con 125 hectáreas de viñedos situados en las regiones de cultivo de Grande Champagne y Petite Champagne. La casa produce una amplia gama de coñacs de gran calidad, incluidas varias añadas de años en los que la cosecha ha sido excepcional. Una tradición familiar que Cognac Chateau Montifaud se enorgullece de seguir es la de que, cuando nace un niño al frente de la casa de coñac, se aparta una parte del coñac creado a partir de la cosecha de ese año. Ésta se conserva durante un número variable de años, pero sólo puede ser vendida por las generaciones futuras.
Más información Château de Montifaud
