Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Posiadłość Chateau de Montifaud położona jest w samym sercu Premier Cru, gdzie spotyka się z Petite Champagne, a zatem zajmuje jedną z najbardziej godnych pozazdroszczenia pozycji w regionie do produkcji koniaków, takich jak Chateau de Montifaud XO Silver. Jest to ekskluzywny Extra Old Cognac starzony przez ponad 20 lat w beczkach z czerwonego dębu Limousin, a następnie w "starych" beczkach i jest wytwarzany z serii eaux-de-vie z terroir Petite Champagne. Rodzina sięga do ponad 150 lat savoir-faire, aby stworzyć oszałamiający alkohol, który jest dostarczany w równie stylowym pudełku prezentacyjnym i karafce, butelkowany z 40% ABV.
Petite Champagne słynie ze swojej zdolności do produkcji delikatnej, lekko kwiatowej eaux-de-vie. Kredowa gleba i wapienne podłoże są kluczem do jego unikalnego składu geologicznego, wraz z klimatem morskim. Rosnące tu winogrona Ugni Blanc cieszą się optymalnymi warunkami do produkcji eaux-de-vie, takich jak XO Silver.
Starannie przygotowane białe wino z winogron Ugni Blanc jest destylowane na osadzie drożdżowym, dzięki czemu nabiera smaku i pełnego ciała. To właśnie tutaj koniak uzyskuje swój kwiatowy charakter. Następnie leżakuje w beczkach z czerwonego francuskiego dębu, po czym jest przenoszony do starszych beczek w celu dokończenia procesu dojrzewania.
48 hektarów należących do tego mniejszego, rzemieślniczego domu koniaku jest bardzo pożądane przez większe domy. Jest to rodzinna destylarnia, która szczyci się tym, że żyje i oddycha sztuką koniaku na styku dwóch szampańskich crus.
Chateau de Montifaud XO Silver dostarczany jest w oszałamiającym blaszanym pudełku prezentacyjnym w kolorze srebrnym. Karafka jest równie oszałamiająca, ze srebrnym korkiem i ilustracją rodzinnej posiadłości wtopioną w płyn.
Koniak XO należy zazwyczaj pić z lodem lub bez dodatków.
Smooth finish, easy of the tongue. Sweet but firm aftertaste. Nothing special on the smell for me. Aged 20 years? Probably has a good complexity of taste to match. Enjoyable and value for money. Bottle presentation is good. Thick curvy heavy glass.
At the opening - sweet scent of fruits, mellow floral aromas of honey, prunes, peaches and apples. No ethanol spirit smell at all. Alcohol is naturally integrated into the cognac aroma. In the glass - first 5-7 minutes light honey-floral very aromatic mellow scent that overlaps any alcohol....
Należący od sześciu pokoleń do rodziny Vallet, Chateau de Montifaud Cognac szczyci się 125 hektarami winnic, które znajdują się zarówno w regionie Grande Champagne, jak i Petite Champagne. Dom produkuje szeroką gamę wysokiej jakości koniaków - w tym różne roczniki z lat, w których zbiory były wyjątkowe. Jedną z rodzinnych tradycji, którą z dumą kultywuje Cognac Chateau Montifaud , jest to, że gdy szefowi domu koniaku rodzi się nowy chłopiec, część koniaku stworzona z tegorocznych zbiorów jest odkładana na bok. Jest ona przechowywana przez różną liczbę lat, ale może zostać sprzedana dopiero przez przyszłe pokolenia.
Czytaj więcej o Château de Montifaud
