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La colección Single Cask de Comandon ilustra su capacidad para innovar y marcar tendencias. El Comandon Vintage Single Cask 2007 de la Petite Champagne no es una excepción. A partir de 2010, Comandon decidió ir a contracorriente de la producción convencional de Cognac, produciendo "expresiones" únicas de diferentes años y crus de Cognac de la región. Si bien este Cognac no busca su éxito en el dominio de las técnicas de mezcla, muestra un increíble savoir-faire y una capacidad para permanecer en sintonía con el cambio de las estaciones y la personalidad de las diferentes cosechas año tras año. Este Comandon Petite Champagne de barrica única de 2007 fue seleccionado por su carácter de fruta de hueso y sus suaves pero complejos sabores a roble. Sólo se han producido 600 botellas de esta cosecha, así que una vez que se bebe, se acabó.
A pesar de su nombre, el Petite Champagne es el doble de grande que su prestigioso homólogo Fine Champagne. Se caracteriza en gran medida por el alto contenido de tiza de su suelo y su clima marítimo. El suelo blanco se considera en gran medida la razón por la que este cru de Cognac es tan famoso; da lugar a Cognacs finos y de alta calidad con una cualidad floral. Hace millones de años, durante el periodo santoniano, el fondo marino del Atlántico depositó muchas conchas y fósiles en esta parte de la costa, que se compactaron en la piedra caliza y el suelo que se encuentra hoy en día, y es la razón por la que este Coñac Comandon Single Cask 2007 es tan especial.
El concepto "single cask" Vintage es increíblemente respetuoso con la naturaleza y con las cosas como son. Comandon cree que no es realista intentar crear de forma rutinaria exactamente las mismas mezclas cada año. En su lugar, cada lote es totalmente único, y una vez que se acaba, se acaba. En este sentido, se parece más a un vino de alta calidad. Los maestros coñaceros de Comandon, Patrick y Franck Vigneron, seleccionan a mano los mejores aguardientes de menos del 1% de las barricas que analizan. Es un proceso de selección totalmente escrupuloso y experto.
Disfrute de un Vintage exclusivo como éste puro.
Comandon es una casa de coñac independiente que sigue controlando internamente toda su producción. Su filosofía consiste en aunar la elegancia tradicional y dos siglos de saber hacer con la modernidad y la superación de los límites, lo que puede apreciarse en sus campañas de marca personalizadas y su presencia única en Internet. Piense en La Dolce Vita mezclada con Armani.
Con un programa de marketing muy avanzado y un enfoque especialmente práctico en lo que respecta a la industria de la música y el entretenimiento, Comandon se ha hecho un hueco interesante en el sector del coñac.
Hacen un trabajo excepcional produciendo pequeños lotes artesanales que ofrecen una visión rara y limitada de un terruño concreto o de una cosecha excepcional, ya sean aguardientes jóvenes o añejos. Por esta razón, desafían la tradición del mundo del coñac, que cree que "más viejo es mejor" y que producir el mismo coñac año tras año es el objetivo final. En su lugar, Comandon trabaja en tándem con la naturaleza, iniciando colaboraciones únicas para su colección de barricas únicas y sin miedo a la experimentación.
Con una historia que se remonta a unos 200 años, la casa de coñac sigue produciendo un coñac excelente y recibiendo premios de primera categoría.
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