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Tres artesanos. Una trifecta de poder creativo. Aprovechando simultáneamente sus habilidades creativas, el Coñac Rémy Martin Tercet se inspira en el Maestro Bodeguero, el Maestro Destilador y el Maestro Bodeguero: Francis Nadeau, Jean-Marie Bernard y Baptiste Loiseau.
Iluminando el apasionante camino del Cognac artesanal, el trío mezcló el Tercet con uvas cultivadas en los célebres crus de Fine Champagne, el Grande Champagne y el Petite Champagne.
Este Cognac ha sido creado para reflejar el carácter de sus creadores, y es armonioso, aromático y ciertamente diferente a cualquier otra cosa que Rémy Martin haya hecho antes. También es un símbolo de verdadera amistad; amigos que se han unido para colaborar a nivel creativo.
Será la primera expresión permanente de la colección Rémy Martin desde el lanzamiento del coñac 1898 en 2010. Loiseau afirmó que Tercet representa un "nuevo hito en la historia de la casa" y adelantó que "otras innovaciones llegarán en los próximos dos años", por lo que habrá que estar atentos.
Todo empezó cuando Loiseau se incorporó a la maison Rémy Martin en 2007 y descubrió una variedad de aguardientes "puros con expresivos aromas frutales". Compartió sus hallazgos con Bernard y Nadeau, para que trabajaran juntos y crearan un nuevo coñac que "variara ligeramente en tonalidad" a las características clásicas de Rémy Martin.
El proyecto duró una década y se llevó a cabo en unas pocas barricas de roble francés de 350 litros cada una. Se reservaron para los aguardientes tras la vendimia de 2009.
A diferencia de muchas de las grandes casas de coñac, Rémy Martin sigue destilando sus coñacs sobre lías en pequeños alambiques de cobre.
"Teníamos que llevar el proceso hasta el final", explica Loiseau. "Era importante encontrar las mejores barricas y la proporción adecuada de madera nueva para revelar el potencial de estos aguardientes puros y dar forma a su intensidad. "Era necesario realzarlas mediante la maduración sin aplastarlas para resaltar sus notas ácidas y su tono" El Tercet Cognac se ha lanzado inicialmente en EE.UU. en cantidades limitadas, a las que seguirán cantidades mayores.
Los rostros y las firmas del trío figuran en el envase del Tercet Cognac, simbolizando su unión de savoir-faire diverso. Se ha embotellado con una graduación alcohólica del 42%.
Servir después de un helado o un postre ligero de cítricos.
Esta consolidada casa de coñac existe desde 1724, es decir, desde hace casi 300 años, y produce el exquisito coñac Fine Champagne y aguardiente de vino. Fine Champagne es la categoría de mayor calidad en la producción de coñac. Con productos como su famosa mezcla Louis XIII, la casa Rémy, con el logotipo del centauro negro en sus botellas, ha encontrado el reconocimiento internacional y ha conocido una apasionante historia de luchas familiares, fusiones y, en los últimos años, un auge en la cultura popular estadounidense.
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Más información Remy Martin Cognac
