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Martell Cordon Bleu Extra Cognac da una vuelta de tuerca a un viejo favorito y presenta algunas sutiles diferencias que lo distinguen de su predecesor. Mientras que el Cordon Bleu estándar es de calidad XO, este nuevo modelo es un Extra Cognac, lo que lo hace significativamente más añejo: la mezcla más joven de aguardientes que ha entrado en esta versión tiene 30 años y la más añeja cerca de 60 años. Aunque todavía tiene mucho en común con el Cordon Bleu original -en particular, con su gran proporción de aguardientes de Borderies y sus aromas de fruta confitada-, esta nueva versión deleita por su profundidad y sus sensaciones gustativas, gracias a un periodo de maduración excepcional.
La botella y la etiqueta también tienen un aspecto contemporáneo del siglo XXI, sin dejar de rendir homenaje al diseño original de 1912 y a los elementos clásicos que esperamos ver en cualquier expresión de Martell. Se trata, sin duda, de una encantadora oferta "extra" que disfrutarán realmente quienes aprecian las complejidades del coñac del cru de Borderies.
"El Cordon Bleu Extra es muy elegante y sutil. Es diferente. Está pensado para tomarlo con calma"
Christophe Valtaud, Maestro Bodeguero de Martell
El elegante perfil de la botella es típico de Martell, con su cuello suavemente curvado decorado con un lazo. La etiqueta azul marino lleva estampada la firma de Jean Martell, mientras que el cuello de la botella luce un medallón azul conmemorativo del año 1715, nacimiento de la Casa Martell. El elegante estuche de presentación lo convierte en un magnífico regalo para cualquier amante del coñac.
Maduro, redondo, con un bouquet y unos sabores que evolucionan deliciosamente durante la degustación, es un coñac perfecto para disfrutar a la manera tradicional: en una copa tulipán, calentado suavemente en la mano y degustado como digestivo después de una buena comida.
I first tried this as an impulse buy at CDG duty free shop on my way back to the states. It turned out to be a great find for me. Aromas start off with orange peel and other fruit. Very smooth and balanced. I also tried the white label Cordon Blue, but I prefer this one. I'm on my second bottle...
Already appreciate the classic Cordon Bleu for its own merits. But Cognac Experts had the new Extra (blue label) on a special promotional price, so I took the chance and ordered one. I shouldn't have doubted. Martell always makes an excellent product. I do think this new variant on the classic Codon...
Martell es la más antigua de las cuatro grandes casas de coñac. Parecida a Rémy Martin, pero unos años más antigua aún, Martell celebró no hace mucho su 300 aniversario. La historia de Martell & Co se remonta a 1715, cuando Jean Martell fundó la empresa con el deseo de producir únicamente coñac de la más alta calidad. Con las legendarias botellas Martell Cordon Bleu, la cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell y la reciente Création Grand Extra de 2007, la empresa se implantó con fuerza en el mercado del lujo, y es famosa por utilizar grandes cantidades de aguardientes del terruño de Borderies. Pertenece a Pernod Ricard y sus ventas rondan los 15 millones de litros anuales. Los aguardientes más preciados, algunos de los cuales datan de 1830, se almacenan en un lugar secreto de las bodegas de Jean Martell: ¡aproximadamente 1,6 millones de cajas de 9 litros!
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