Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Mejor precio garantizado: Si lo encuentra más barato le igualamos el precio
Nuestro precio garantizado. Si encuentra un minorista en línea que envíe y venda este producto a un precio total más barato, le igualaremos el precio.
Más información
Esta segunda edición de Cask Experience lleva el espíritu del coñac un poco más lejos que antes. El coñac François Voyer Cask Experience N°2 ha sido sometido a una doble maduración: primero, los aguardientes pasaron 7 años madurando en barricas de roble de Limousin, antes de ser transferidos a barricas viejas de whisky americano durante un año más. Para Pierre Vaudon, Maestro Bodeguero y propietario de la Maison Voyer, este lanzamiento es el resultado de numerosas catas y discusiones para seleccionar con precisión el tipo de barrica que realzara a la perfección su aguardiente. La selección final recayó en microbarricas de 35 litros "crocodile char" (carbonización muy fuerte) que anteriormente habían contenido whisky de centeno americano de Reservoir Distillery, un productor de whisky artesanal con sede en Richmond, Virginia. Se trata de una edición muy limitada de sólo 180 botellas, embotelladas con una respetable graduación de 43% de alcohol.
La familia Chauchet-Voyer lleva destilando y envejeciendo aguardientes en barricas de roble desde la década de 1870, es decir, desde hace más de cinco generaciones. Este experimento en barrica es un magnífico ejemplo de cómo la madera influye en los aromas y el sabor del coñac, demostrando que las nuevas ideas pueden coexistir con la tradición. La Casa François Voyer, centrada en el cru de la Grande Champagne, trabaja con numerosos viticultores de la zona, ya que el propio Domaine es un productor a pequeña escala con sólo 28 hectáreas de terreno. No obstante, se dedican a mantener un enfoque de agricultura sostenible para proteger la biodiversidad y la salud pública, y fue uno de los 20 primeros dominios en obtener la certificación de Alto Valor Medioambiental (HEV).
El coñac François Voyer Cask Experience N°2 se presenta en una botella alta y esbelta con una lámina negra y una etiqueta de intrincado diseño. El envase se completa con una elegante caja de presentación con el emblema de François Voyer en dorado.
Esta expresión potente y equilibrada es ideal servida sola en una copa tulipán o en un vaso con hielo. También es ideal para cualquier cóctel clásico en el que normalmente se utiliza centeno o bourbon; pruébelo en un Old Fashioned o un Manhattan.
On the nose, the whiskey barrel is immediately present. Sweet vanilla, fresh wood, notes of mirabelle and apple pie, very nice. On the palate, oak, apple and dried herbs. The finish is medium long, fruity and clearly dominated by the barrel. Conclusion: A beautiful cognac, with clear whiskey e...
Las 28 hectáreas de viñedos de François Voyer están situadas en la región de la Grande Champagne, Premier Cru de Cognac, famosa por producir aguardientes de gran potencia aromática y cualidades adecuadas para un envejecimiento prolongado. François Voyer Cognac es una casa familiar apasionada por cada detalle de la producción, razón por la cual sus botellas se encuentran en las estanterías de los mejores restaurantes de Francia: Ducasse, Lucas Carton, Laurent, etc. Los viñedos de la familia François Voyer se encuentran en Verrières y Ambleville y su casa ha acogido la producción de coñac desde la década de 1870. Su gama de productos es clásica, con una serie de expresiones jóvenes, así como mezclas excepcionalmente antiguas y botellas de añada. La casa Voyer fomenta el conocimiento tradicional y la atención al detalle; aquí, el coñac no sólo se hace, sino que se elabora desde cero.
Más información François Voyer Cognac
