Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Deze tweede editie van Cask Experience brengt de geest van Cognac een beetje verder dan voorheen. François Voyer Cask Experience N°2 Cognac heeft een dubbele rijping ondergaan; eerst heeft de eaux-de-vie 7 jaar gerijpt in eikenhouten vaten uit Limousin, voordat hij nog een jaar werd overgebracht naar oude Amerikaanse whiskeyvaten. Voor Pierre Vaudon, keldermeester en eigenaar van Maison Voyer, is deze release het resultaat van talrijke proeverijen en discussies om precies het type vat te selecteren dat zijn spirit perfect tot zijn recht laat komen. De uiteindelijke selectie bestond uit 35-liter 'crocodile char' (zeer zware char) microvaten die eerder Amerikaanse rogge whisky hadden bevat van Reservoir Distillery, een ambachtelijke whiskyproducent uit Richmond, Virginia. Dit is een zeer beperkte release van slechts 180 flessen, gebotteld op een respectabele sterkte van 43% ABV.
De familie Chauchet-Voyer distilleert en rijpt al eaux-de-vie in eikenhouten vaten sinds de jaren 1870 - al meer dan vijf generaties lang. Dit experiment op vat is een prachtig voorbeeld van hoe hout de aroma's en smaak van Cognac beïnvloedt en laat zien dat nieuwe ideeën naast traditie kunnen bestaan. Het huis van François Voyer concentreert zich op de Grande Champagne cru en werkt samen met talloze wijnboeren in de omgeving, aangezien het Domaine zelf een kleinschalige producent is met slechts 28 hectare land. Ze zijn echter toegewijd aan het handhaven van een duurzame landbouw aanpak om de biodiversiteit en de volksgezondheid te beschermen en was een van de eerste 20 domeinen die de High Environmental Value (HEV) certificering behaalde.
De François Voyer Cask Experience N°2 Cognac wordt geleverd in een hoge, slanke fles met zwarte folie en een ingewikkeld ontworpen etiket. De verpakking wordt gecompleteerd door een elegante presentatiedoos met het gouden embleem van François Voyer.
Deze krachtige maar goed gebalanceerde cognac is heerlijk om puur te drinken in een tulpglas of in een tumbler met ijs. Hij zou ook schitteren in een klassieke cocktail waar je normaal rogge of bourbon gebruikt; probeer hem eens in een Old Fashioned of Manhattan.
On the nose, the whiskey barrel is immediately present. Sweet vanilla, fresh wood, notes of mirabelle and apple pie, very nice. On the palate, oak, apple and dried herbs. The finish is medium long, fruity and clearly dominated by the barrel. Conclusion: A beautiful cognac, with clear whiskey e...
De 28 hectare wijngaarden van François Voyer liggen in de Grande Champagne, de Premier Cru van Cognac, bekend om de productie van eaux-de-vie met aromatische kracht en kwaliteiten die geschikt zijn om lang te rijpen. François Voyer Cognac is een familie Cognachuis dat gepassioneerd is over elk detail van de productie, wat de reden is waarom hun flessen te vinden zijn op de planken van de beste restaurants in Frankrijk: Ducasse, Lucas Carton, Laurent en meer. De wijngaarden van de familie François Voyer liggen in Verrières en Ambleville en hun huis is al sinds de jaren 1870 de thuisbasis van de Cognacproductie. Hun productassortiment is klassiek, met een reeks jonge uitgaves, maar ook uitzonderlijk oude blends en vintage flessen. Het huis van Voyer koestert traditionele kennis en aandacht voor detail; hier wordt Cognac niet alleen gemaakt - het wordt gemaakt vanaf het begin.
Lees meer over François Voyer Cognac
