Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Lisateave erinevate konjaki vanuseastmete kohta
Lisateave erinevate konjaki kasvupiirkondade kohta
Parim hind garanteeritud: leiate selle odavamalt, me sobitame hinna
Meie hinnagarantii. Kui leiate veebipõhise jaemüüja, kes tarnib ja müüb seda toodet odavama kogumaksumusega, vastame meie hinnale.
Lisateave
Cask Experience'i teine väljaanne viib konjaki vaimu veidi kaugemale kui varem. François Voyer Cask Experience N°2 Cognac on läbinud kahekordse laagerdumise: kõigepealt laagerdus eaux-de-vie 7 aastat Limousini tammevaatides, seejärel viidi see veel üheks aastaks üle vanadesse Ameerika viskitünnidesse. Pierre Vaudon, veinikeldrikorraldaja ja Maison Voyeri omanik, on see väljaanne arvukate degusteerimiste ja arutelude tulemus, et valida täpselt sellist tüüpi tünnid, mis rõhutaksid ideaalselt tema kanget alkohoolset jooki. Lõplik valik oli 35-liitrine "crocodile char" (väga raske süsi) mikroviskit, milles oli varem hoitud Ameerika rukkiviskit Reservoir Distillery'lt, mis on Richmondis, Virginia osariigis asuv käsitöönduslik viskitootja. Tegemist on väga piiratud kogusega, ainult 180 pudeliga, mis on villitud arvestatava 43% ABV kangusega.
Perekond Chauchet-Voyer on 1870ndatest aastatest alates - üle viie põlvkonna - tegelenud kangetõlvede destilleerimise ja laagerdamisega tammevaatides. See tünnides tehtud eksperiment on suurepärane näide sellest, kuidas puit mõjutab konjaki aroomi ja maitset, näidates, et uued ideed võivad eksisteerida traditsioonide kõrval. François Voyer'i maja keskendub Grande Champagne cru'le ja teeb koostööd paljude piirkonna viinamarjakasvatajatega, sest Domaine ise on väiketootja, kellel on vaid 28 hektarit maad. Nad on siiski pühendunud jätkusuutliku põllumajanduse säilitamisele, et kaitsta bioloogilist mitmekesisust ja rahvatervist, ning nad olid üks esimesest 20 domeenist, mis sai kõrge keskkonnaväärtusega (HEV) sertifikaadi.
François Voyer Cask Experience N°2 Cognac on musta fooliumiga ja keerukalt kujundatud etiketiga kõrges, õhukeses pudelis. Pakendit täiendab elegantne esitluskarbi, millel on kuldne François Voyeri embleem.
Seda võimsat, kuid tasakaalustatud väljendusviisi sobib suurepäraselt serveerida puhtalt tulbiklaasis või jääga tumbleris. Samuti sobib see suurepäraselt mis tahes klassikalisse kokteili, kus tavaliselt kasutatakse rukist või burbooni; proovige seda Old Fashioned'is või Manhattanis.
On the nose, the whiskey barrel is immediately present. Sweet vanilla, fresh wood, notes of mirabelle and apple pie, very nice. On the palate, oak, apple and dried herbs. The finish is medium long, fruity and clearly dominated by the barrel. Conclusion: A beautiful cognac, with clear whiskey e...
François Voyeri 28 hektari suurused viinamarjaistandused asuvad Grande Champagne'i piirkonnas, mis on konjaki Premier Cru, mis on tuntud aromaatsete ja pika laagerdumise jaoks sobivate aromaatsete veinide tootmise poolest. François Voyer Cognac on perekondlik konjakitootja, kes suhtub kirglikult igasse tootmisega seotud detaili, mistõttu võib nende pudeleid leida Prantsusmaa parimate restoranide riiulitelt: Ducasse, Lucas Carton, Laurent ja teised. François Voyeri perekonna viinamarjaistandused asuvad Verrières'is ja Ambleville'is ning nende maja on olnud konjakitootmise koduks alates 1870. aastatest. Nende tootevalik on klassikaline, sisaldades nii noori väljendeid kui ka erakordselt vanu segusid ja aastakäigupudeleid. Voyer'i majas edendatakse traditsioonilisi teadmisi ja tähelepanu üksikasjadele; siin ei tehta konjakit lihtsalt - seda valmistatakse nullist.
Loe lähemalt François Voyer Cognac
