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Procedente de Petite Champagne, el coñac Michel Bureau Le Secret fue destilado en un pequeño alambique de Charentais por Alphonse Bobin hace más de 60 años y madurado en barricas rojas de 300 litros. Este coñac forma parte de una gama de Michel Bureau Cognac que presenta aguardientes añejos embotellados tras haber pasado de generación en generación. El nombre completo de este lanzamiento, "Le Secret des Dames-Jeanne d'Alphonse", hace referencia a los secretos guardados por los destiladores de coñac del pasado y al misterio de los conocimientos transmitidos.
La historia de la Casa Michel Bureau se remonta a 1893, cuando un hombre llamado Victor Albert fundó un viñedo cerca de Guimps, un pequeño pueblo de la región productora de Petite Champagne. En 1914, Victor adquirió un alambique y comenzó a elaborar sus propios aguardientes. Hoy, Ghislaine y Jean-Luc Bureau dirigen la empresa con su hijo Olivier. Dentro de esta pequeña estructura familiar independiente, lo hacen todo de la A a la Z, prestando especial atención al envejecimiento de sus coñacs. La explotación está en proceso de obtener la certificación HVE (Alto Valor Medioambiental) y también produce miel de flores silvestres que se puede encargar directamente al productor.
Diseño atrevido, con una botella angulosa con una boca profunda y tapón de madera natural. Sin embargo, la verdadera pieza central es el estuche de presentación en forma de baúl con impresionantes detalles de cuero.
Este coñac Hors d'Age es el acompañamiento perfecto para un puro o simplemente para un espresso después de cenar. Sírvalo en una copa tulipa y espere al menos un minuto para que se desarrollen los sabores rancios más excepcionales antes de tomar un sorbo.
