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Este coñac rezuma estilo y gracia, desde su discreto envase artesanal hasta el precioso néctar Premier Cru que contiene. El Francois Peyrot Lot 60 Heritage es un coñac muy antiguo con una historia de gran alcance. Posee todas las cualidades deseables de un coñac bien añejado: rancio, tonos suaves y cuerpo elegante. Es una expresión personal de este productor de Cognac, y su condición de Hors d'Age indica su capacidad para reflejar un momento histórico en cada parte de su mezcla cuidadosamente construida. Se embotella con una graduación alcohólica del 42%.
Se ensambla con una serie de aguardientes procedentes del cru Grande Champagne, también conocido como Premier Cru. Su nombre denota su fina reputación. Gracias a millones de años de fosilización y a un suelo rico en caliza y creta, produce aguardientes maravillosos como el del coñac Peyrot Heritage Tres Vieille. El Grande Champagne cru está situado en una posición óptima para absorber la luz del sol y ofrecer un excelente drenaje a las uvas.
El viñedo de Bergeronnettes se extiende a lo largo de 25 hectáreas en el terruño de la Grande Champagne, y durante los últimos 20 años la familia se ha dedicado a priorizar la calidad sobre la cantidad y a respetar el medio ambiente. Han eliminado el uso de pesticidas y abonos químicos, con unos costes de producción controlados y una gestión responsable del viñedo. Todo ello con el fin de garantizar la transmisión de una propiedad sostenible a sus nietos y a la siguiente generación.
La única forma de disfrutar de este coñac Hors d'Age es puro.
I'm still a rookie cognac reviewer, but I've have the pleasure of tasting a variety of different brands and ages of cognac over the last few years. I will preface this review as saying I have a particular penchant towards "wood" and "spice" flavored cognacs, and this one fits this preference perfectly....
Nose: pickled fruit, milk chocolate, restrained wood notes, a hint of mint, some cinnamon. Taste: also here the pickled fruit, chocolate and very gentle notes of spices and wood. Finish: medium long, fruit and wood, all very gentle and harmonious Conclusion: a wonderful, quite balanced cognac...
The sunset is always so elegant and charming on the South China Sea in autumn. I went to the beach with a group of friends to eat seafood, the autumn sunset is particularly red, the water is reflected orange, every one of us really enjoyed this beautiful scene. I took out this bottle of Francois...
Con un viñedo de 25 hectáreas, la propiedad de coñac "Logis des Bergeronnettes" en Jarnac, Charente, se compone en su totalidad de Premier Cru Grande Champagne. Esta propiedad familiar, Cognac Francois Peyrot S.A.R.L., tiene una historia que se remonta a más de cuatro generaciones y ha crecido desde sus modestos comienzos de siete hectáreas. La finca, que produce vino y coñac de forma tradicional, cuida sus viñas de la forma más natural. En la actualidad, rechazan el uso de fertilizantes y pesticidas químicos para producir su coñac en armonía con el medio ambiente.
Más información Francois Peyrot
